Prodotti sensibili al prezzo e prodotti non sensibili al prezzo

Un noto istituto di ricerca, tramite le agenzie di stampa, ha reso noto uno studio sulla classificazione dei prodotti in base alla sensibilità del prezzo o meglio alla relazione che intercorre tra l'aumento del prezzo e il comportamento d'acquisto del consumatore. I prodotti sono stati giudicati poco sensibili se a un aumento dei prezzi dell' 1% corrisponde a una diminuzione di appena lo 0,4% al 0,6% del volume in media. Prodotti più sensibili, ad un aumento dei prezzi dell' 1% corrisponde a una diminuzione del 1,2% al 3% del volume in media.

Il concetto di sensibilità al prezzo non è assoluta, dipente dal luogo di vendita, dalla stagione, dalle condizioni meteo, dalle promozioni, dalle campagne pubblicitarie, dalle innovazioni di prodotto. Tutte variabili che incidono nella sensibilità delle scelte del consumatore al momento dell'acquisto. Esistono prodotti che non hanno alcuna sensibilità all'aumento del prezzo di vendita, cioè un aumento di prezzo non determina alcuna modificazione del comportamento d'acquisto.
In genere si tratta di prodotti che vengono ritenuti insostituibili, e godono di una buona immagine tra i consumatori. Altri invece ad un sensibile cambiamento di prezzo sono boicottati dai consumatori, perchè facilmente sostituibili.


Alcuni esempi di prodotti non sensibili al prezzo

1) Le chips, le patatineUno snack insostituibile ed economico, è sempre il re degli acquisti occasionali .

2) Carta igienica
Le vendite di carta igienica non sono influenzati dal prezzo, gli aumenti di prezzo sembrare avere scarso impatto sui volumi d'acquisto. Con un lungo ciclo di acquisto, (quindi più irregolari), le differenze di prezzo sono meno sentite. In media, i consumatori al supermercato spendono meno di 14 secondi per scegliere una carta igienica!

3) Fazzoletti di carta. Anche questa volta un acquisto occasionale e necessario, i clienti non sempre prendono la briga di confrontare i prezzi. C'è chi lo acquista anche in edicola o nei chioschi. Su questo prodotto non c'è molta concorrenza e ogni supermercato ha i suoi prodotti a marchio.

4) Tavolette di cioccolato
La vendita del cioccolato non è soggetta a essere inflenzata dal prezzo, i prodotti a marchio del distributore (private label) pesano solo il 30% . Il consumatore preferisce acquistare la marca di cioccolato e il tipo che desidera ed è disposto a pagarla anche di più. Incide molto di più la scelta del formato e il luogo d'acquisto. In sintesi il prezzo non è il primo criterio di scelta, appaga più un bisogno di piacere e di gusto.

5)La pasta
Le vendite sono poco influenzate dal prezzo? Un prodotto di necessità, la pasta viene percepito come un alimento a prezzo basso, la modificazione di pochi centesimi verso l'alto o verso il basso non è percepito dal consumatore. Quando il prezzo del grano è salito nel 2008, ci sono voluti diversi mesi per osservare un calo delle vendite. Certo, si può sempre sostituire la pasta di riso o altri cereali, ma queste sono di solito più costosi. Così, i grandi marchi non esitano a lanciare prodotti a maggiore valore aggiunto come le paste speciali : pasta integrale, pasta con verdure, pasta con farine diverse kamut, riso o orzo.

Alcuni esempi di prodotti sensibili al prezzo

1) Superalcolici
Con i prezzi elevati non è un prodotto indispensabile. Whisky e C. dipendono in larga misura dalla modificazione dei prezzi pei suoi volumi di vendita. Ci sono molte marche concorrenti e il consumatore di superalcolici è poco fedele alla marca.

2) Champagne e spumanti
Nonostante si pensi che lo champagne e lo spumante siano un prodotto di lusso, i due prodotti sono sensibili a qualsiasi aumento del prezzo sia in salita sia in discesa, c'è anche una grande offerta, per cui la fedeltà alla marca è meno importante di quanto si possa pensare.

3) Detersivi
Il consumatore è molto attento al suo prezzo, tanto che è oggetto di promozione quasi sempre, è uno dei prodotti che si acquista solo quando è in offerta. Negli ultimi anni si è visto un aumento di prodotti concentrati rispetto ai prodotti non concentrati.

4) Pannolini per bambini
Ma quanti pannolini consuma un bambino al giorno? Almeno 5 a 7, pertanto è uno dei prodotti più sensibili alle oscillazioni dei prezzi i consumatori non esitano a trovare soluzioni alternative acquisti in stock o acquisti voluminosi nelle promozioni.

5) Detersivi per stoviglie
Il profumo e il prezzo sono i criteri principali nella scelta dei prodotti per lavare le stoviglie, le private label acquistano sempre più spazio. Quando il bilancio si stringe, i consumatori non sono disposti a pagare di più.

6) Il bagnoschiuma
Un prodotto dove regna un gran numero di marchi tanto che è uno di quesi prodotti sempre oggetto di promozioni, il bagnoschiuma è sensibile alle variazioni di prezzo, il consumatore è molto infedele. Per modificare il comportamento d'acquisto, i produttori stanno cercando di dare ai loro prodotti degli alementi aggiuntivi come nuove profumazioni, i benefici della pelle, la naturalezza degli ingredienti, i benefici di alcuni ingredienti come il ginseng, olio di oliva, melograno,acino d'uva.

ma io mi sono un po' ritrovato in questa classificazione, anche se ci sono alcuni prodotti che indipendentemente dal prezzo acquisterei e voi? ---