Perchè le donne sono più sensibili alle "voglie" improvvise di dolci e snacks, rispetto agli uomini?

Domanda di Daniela: scusa Gunther la domanda un po' stupida, io ho notato che noi donne siamo più prese dai cibi dolci in particolare dagli snack , c'è una spiegazione o è solo una mia fissa, in sintesi le donne sono più golose degli uomini, o gli uomini lo mascherano meglio?

Risposta: lo mascherano meglio. Non è una domanda stupida, non ci sono cibi per uomini e per donne, tuttavia le esigenze fisiologiche sono diverse. Ci sono delle motivazioni legate alla cultura, all'educazione e alla divisione dei sessi dei ruoli in casa e nella famiglia, fino a qualche tempo fa le donne non sedavano nemmeno a tavola ma mangiavano in cucina quasi di nascosto in qualunque momento tra un lavoro casalingo e l'altro, oggi non è più così, tuttavia permangono ancora nella cultura alcuni caratteri distintivi di quel tipo di educazione.

Il ricorso momentaneo a uno snacks si inquadra come una fame psicologica verso la ricerca di un conforto per cui si è attirati da biscotti. dolci, barrette di cioccolato, cioccolatini, gelati, bevande zuccherate, in alcuni casi, per fortuna pochi, può trasformarsi in un una patologia che porta all'aumento di peso e alla fame di tipo convulsivo. Non bisogna trasformare l'alimentazione per calmare i nervi oppure come antidepressivo. Ci sono anche casi di persone che sotto stress mangiano meno. in entrambi i casi parliamo di un disequilibrio nutrizionale, un buon terapeuta può aiutare a acquisire una distanza psicologica tra gli avvenimenti della vita e il comportamento alimentare.

Secondo la medicina Ayurveda e medicina cinese si hanno diverse spiegazioni sui desideri e le preferenze alimentari. Secondo alcuni antichi testi medici, si dice che molte emozioni sono direttamente correlate alla natura del desiderio di cibo che una persona può sviluppare. Ad esempio, l'ansia, lo stress e le sensazioni di superlavoro accoppiata con la sensazione che non si ha tempo per se stessi di solito può portare a voglie di zucchero. D'altra parte, un senso di paura e la paura di una situazione di imminente pone l'esigenza di cibi salati e un senso di ansia può farti venir voglia di cose acide. La medicina cinese parla anche di carattere e sostiene che le persone dal temperamento tranquillo e calmo sono propense verso le voglie dolci, mentre le persone dinamiche e aggressive preferiscono le voglie salate . Invece persone più creative e originali sono attratte dalla frugalità in agrodolce.

Nella nostra società moderna, ci sono però anche altri aspetti più sociali che creano una forte pressione sociale sulle donne, sul controllo del peso, sulle forme fisiche, non è raro incontrare donne in restrizione calorica, durante un incontro in una scuola da alcuni test abbiamo trovato bambine di sette e otto anni con i primi segni di restrizione calorica, il ricorso ad uno snack, che non è solo cioccolato, ma anche caramelle, è anche un modo per calmare il senso di fame momentaneo.

Leggendo alcuni diari alimentari anche on line, non e raro vedere pasti fortemente disequibrati, zuppa di verdure, una macedonia, una tavoletta di cioccolato! Lo stress di stare a dieta viene a pesare negativamente, quindi attenzione diete troppe restrittive possono essere controproducenti, è importante una dieta personalizzata, che non tenga conto solo delle calorie, dei zuccheri delle proteine e dei grassi e del loro consumo, ma anche dell'approccio al cibo.

Oggi viviamo tutti una vita con molti stress, per entrambi i sessi, alte aspettative sia con noi stessi che degli altri ci impongono dei ritmi di vita frenetici e quindi siamo costantemente sotto stress, sulle donne c'è ancora più aspettative per i diversi ruoli, non solo come moglie e madre ma anche donna di successo nel lavoro.

Siccome mi piace dare un informazione più competa, ho letto un intervista di Richard Wurtman, un ricercatore dell'Università del Massachusetts Institute of Technology uno degli esperti nelle relazione tra cervello e appetito

Le persone, sia uomini che donne, mangiano cibi dolci, non mangiano perchè hanno fame, ma perché li aiuta a sentirsi meglio, non è raro che dopo un certo lasso di tempo, quando questa abitudine diventa molto frequente, se non si è aiutati da una dieta equilibrata e dell'attivita fisica, si diventa sovrappeso o obesi accompagnati da insulino-resistenza, il che significa che queste persone sono portate sempre di più a mangiare zuccheri per sintetizzare sufficiente serotonina.

Perché le donne sono più esposte degli uomini al desiderio di dolce?

Le donne producono meno serotonina rispetto a un uomo un terzo . Ora, la serotonina è probabilmente sovrautilizzata in situazioni di stress, ansia, nervosismo, le donne per ricostituire le loro riserve avvertono prima degli uomini la necessità di ricostruirle. Questo potrebbe spiegare perché tendono a consumare cibi più zuccherati in situazioni di stress.

Secondo te per interrompere questo circolo, si può fare qualcosa?
Un alimentazione equilibrata e non restrittiva, una migliore suddivisione delle calorie giornaliere, la pratica di un attività sportiva Una regolare attività fisica è altresì importante poiché aumenta la produzione di endorfine, enfatizzanti naturali dell'umore e migliora la condizione fisica. Le persone sottoposte a continuo stress dovrebbero prendere in considerazione di cambiare il proprio stile di vita, non è sempre facile, ci sono diversi metodi che aiutano ad prendere una vita con meno stress, ad avere un rapporto più equilibrato con il cibo, come il metodo cognitivo comportamentale, tieni presente che la serotonina è il principale messaggio di sazietà che arriva al cervello. C'è in commercio un precursore della serotonina come triptofano o 5-idrossitriptofano (che viene utilizzato per la depressione e l'insonnia), che aumenta la serotonina che arriva al cervello, che potrebbe fare sentire un senso di sazietà precoce, potrebbe aiutare ad evitare spuntini, però ripeto chi mangia dolci non lo fa perché ha "fame", quindi va prescritto solo in casi speciali e sotto controllo medico.

Un punto di vista interessante, questo lo ha capito molto bene la pubblicità dove le donne sono protagoniste degli spot e delle comunicazioni, non è casuale che oramai vengono posizionati alle casse dei supermercati, sei in fila magari sei in ritardo che devi andare a casa a fare la cena, a prendere i figli a scuola, una situazione ad alto rischio di stress, è un attimo che ti prendi uno snack al cioccolato.

Nessuno ha mai espresso così bene il concetto di "voglia di qualcosa di buono" come lo spot anni '90 della Ferrero Rocher, la Signora in Giallo e Ambrogio!

Ci sono delle alternative?

In questi casi, quando scatta il desiderio di qualcosa di buono, optare per alimenti più sani a moderato contenuto di zucchero, una banana, una mela, una pera cotta con un po di cannella, uno yogurt naturale, una carota, un cetrifugato di verdura e frutta, non dimenticate che uno spuntino a metà mattina e una merenda il pomeriggio è fisiologico e naturale, se la causa è lo stress, invece rivolgersi a terapie antistress. In sintesi mangiare per vincere lo stress non è buon metodo specie se si vuole avere un peso ragionevole.

Info: Alimentazione contro lo stress, cosa è lo stress, 7 consigli per mangiare meno dolce,

Fonte: lefigaro, doctissimo, topsalute, la nutrition, ok salute