La Caponata non vuole il Dado Star

Per tutta la settimana non si è parlato d'altro, purtroppo lo spot del Dado Star non è visibile on line, non l'ho visto e devo riferirmi a quando detto dai media e da Facebook.

Pare che durante uno spot un attrice e una vincitrice di Masterchef, invitano a cucinare la caponata, tipico piatto siciliano con il dado Star. In men che non si dica c'è è stato una sollevazione popolare on line in Sicilia, no nella caponata il dado non ci va!

Io non sono siciliano, la caponata l'ho solo fatta qualche volta senza metterci il dado, diciamo che sono uno a cui la caponata piace mangiarla più che farla, ma con tutti quei profumi e sapori c'è bisogno d'aggiungere il dado? 

Secondo me proprio no, la mia solidarietà con i blogger siciliani, poi ognuno a casa sua fa ciò che vuole per amore del cielo!

La comunicazione inappropriata?

Quello che invece non ho gradito sono state le risposte e l'atteggiamento dell'azienda Star ai blogger e le dichiarazioni della vincitrice di Masterchef  ho fatto sul il fatto quotidiano.

Quello che al pubblico non piace è quando qualcuno utilizza a scopo di marketing la cultura della tradizione italiana solo per interesse, la stesso cosa è accaduta a Mcdonald's, quando propose i panini con i prodotti tipici locali come il Parmigiano Reggiano e la Pancetta Piacentina.

L'appropriarsi di una cucina tipica regionale, che è patrimonio di tutti, ma soprattutto patrimonio della comunità locale, predispone a un atteggiamento non positivo i consumatori, che si sono sentiti come se qualcuno li stesse portando via la propria cultura e la conoscenza delle proprie tradizioni alimentari. 

Cosa ci riserva il futuro il dado Star declinato in tutte le ricette regionali? Con l'abbacchio o la coda alla vaccinara, nelle trofie alla genovese, il dado star nelle lasagne alla bolognese o nel baccalà alla vicentina, nei scampi alla busara del Carso Triestino, e perchè no una bella Bagna Cauda con il Dado Star!

Il dado cosi adoperato come la pubblicità Star propone, sembra che invita all' omologazione del gusto, ha tutto lo stesso sapore della Alpi a Pantelleria, mentre il bello della cucina italiana regionale sta nelle differenze dei profumi e degli aromi, da regione a regione.

Le polemiche non sempre aiutano, l'atteggiamento di Star sono certo che causerà l'unica risposta possibile dei consumatori, inizieranno molto silenziosamente non scegliere i prodotti Star, questa è l'unica forma possibile di dissenso che il consumatore conosce e adopera, conta più quello che non si dice ma si fa.

In riguardo a l'altra protagonista, la vincitrice di Masterchef sulla rivista il fatto quotidiano, dice che la Sicilia ha altri problemi che quello del dado, sarà ma non è bello rinfacciare ai siciliani i loro problemi, ammesso e non concesso che ne abbiano più di altri ma cosa c'entra con il dado? 

Il brodo questo sconosciuto

L'altro giorno ho invitato a cena una mia collega, lei arriva venti minuti prima e io quando è arrivata ero in cucina che preparavo, lei mi guarda entrando in cucina e mi dice

Posso guardare cosa c'è nella pentola che bolle?

Si, stupita mi guarda e dice

Non ci posso credere stai facendo il brodo!

Si perché, tu scusa quando fai risotto non l'ho adoperi?

Il brodo si ma io lo faccio solo con il dado, tu invece lo fai con addirittura con le verdure!

Oramai siamo convinti che dobbiamo usare certi preparati perché ci aiutano a risparmiare tempo, ma è veramente cosi? Oppure è solo quello che ci fanno credere? Il tempo che adoperiamo per preparare da mangiare è tempo sprecato?

Fare il brodo non è cosa complicata, basta fare bollire un po' di verdure (io ogni tanto adopero anche un coscia di pollo), quello che si ha in casa da una mezz'ora a un'ora, il brodo non necessita di molta attenzione, basta mettere molto acqua e controllare ogni tanto, mentre fai altre cose il brodo va. Il brodo non è come un risotto che devi girarlo continuamente.

Questo non vuole dire che io ogni tanto non adoperi il dado, ma se posso preferisco farmi il brodo da me, poi devo dire che questo utilizzo del dado per tutte le pietanze non mi piace trovo che bruci i sapori nel piatto. 

Credo che i protagonisti della vicenda hanno perso un occasione per essere più educati con i consumatori, era sufficiente chiedere semplicemente scusa.

Attenzione amici miei la popolarità è come una carta di credito che se scade non si rinnova più.

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