Il consumo di bevande con edulcoranti è associato ad un significativo aumento della circonferenza della vita e il rischio d'obesità?

Le bevande che contengono edulcoranti (gli edulcoranti sono ad esempio:  aspartame, saccarina, sucralosio, neotame, acelsulfame k ) gli troviamo come ingredienti in bevande light o bevande "senza zucchero", in uno  studio presentato al meeting scientifico della American Diabetes Association a San Diego, indica che il loro consumo porta ad un aumento della circonferenza addominale, uno dei fattore di rischio per molte malattie come il diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

Per determinare la relazione tra consumo di bibite edulcorate e le modifiche della circonferenza addominale, i ricercatori hanno seguito 474 persone di età compresa tra 65 e 74 anni per 9 anni.

I risultati hanno mostrano che la circonferenza vita aumenta di più con il consumo di bevande edulcorate.  Nelle persone che consumano dalle 2 a 3 al giorno, aumento della circonferenza della vita nel corso degli anni è 5 volte superiore a quei soggetti che invece non le bevono. Ricordiamo che l'aumento della circonferenza della vita incrementa il rischio di obesità e delle altre patologie correlate.

Lo studio non è differenziato per il tipo di edulcoranti se solo quelli sintetici, naturali o derivati dal mais. Lo studio è per lo più statistico, le ragioni di questo aumento non sono ben chiare, potrebbe essere che le bevande con edulcoranti stimolino l'appetito o che possono intervenire per ragioni a noi ancora ignote nel meccanismo dell'assimilazione di alcuni nutrienti. Attendiamo ricerche in merito che ci spiegheranno le ragioni di tale aumento.

Riferimento:

Fowler SP, Williams K, Hazuda HP; Diet Soft Drink Consumption Is Associated with Increased Waist Circumference in the San Antonio Longitudinal Study of Aging. Incontro Scientifico dell' American Diabetes Association, dal 25 al 27 Giugno, San Diego.

Questa è una delle ragioni in cui in questo blog in genere si consiglia di fare attenzione alla bevande con la dizione "senza zucchero" e con aggiunta di edulcoranti.

Attenzione ho visto scritto in un noto supermercato su una confezione di "biscotti senza zucchero con edulcoranti naturalmente presenti", ci sono è vero degli edulcoranti  di origine naturale come la stevia, ma non finiscono "naturalmente" tuffandosi dentro l'impasto dei biscotti da soli e non esistono nemmeno gli alberi da cui si raccolgono biscotti naturalmente arricchiti con edulcoranti.

Ma come diminuire la circonferenza addominale?
Ad aiutare sopratutto la diminuzione della circonferenza addominale, è stato in proposito recentemente pubblicato uno studio di G. Kristen su Obesity , (16 June 2011), sono un apporto di fibre e la pratica di un attivita fisica, entrambi sono associati alla riduzione della circonferenza addominale. Lo studio della Wake Forest University è stato svolto su 1114 persone in 5 anni, si è visto che un apporto di fibra solubile di solo 10 g porta a una diminuzione del 3,7% del tasso di grasso viscerale mentre un aumento dell'attività fisica conduce a una diminuzione del 7,4%  .
Cosi ricordate di praticare regolarmente dell'attività fisica e di avere un alimentazione con un apporto di fibre adeguato. Le fibre solubili si trovano sopratutto nella frutta, in molti legumi, verdure, e nei fiocchi d'avena.

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