La dieta paleolitica, è uno scherzo vero?

Nuova tendenza che arriva dagli Usa, dopo la dieta della banana, dopo il Freeganism e in arrivo la paleodieta. La notizia arriva direttamente dai due quotidiani seri il Washington Post e New York Times, pubblicato il 1 e il 2 gennaio 2010. una dieta che trova sempre più fans , all’immagine delle signora Obama che coltiva l’orto e del sindaco di New York che bandisce i grassi si contrappone l’immagine dell’ uomo Habilis cioè l'uomo delle preistoria!! Sembra che la maggior parte dei adepti di questa dieta vivono nelle grandi città in particolare a New york , sono giovani e lavorano nel settore delle nuove tecnologie. Sono per lo più uomini anche se sempre più donne si uniscono al movimento, tanto che una delle catene di palestre più note promuove la dieta paleolitica associata ad un programma d’esercizio fisico specifico, che rafforza i muscoli per lanciare le pietre, tecniche di combattimento corpo a corpo, come arrampicarsi sugli alberi, il lancio della corda per cattura gli animali selvaggi, ecc ecc.. (New York brulica di animali selvaggi!!)

Il regime della dieta paleolitica prevede mangiare carne magra, frutta a guscio, frutta e verdura fresca ma senza cereali, senza sale, senza zucchero, senza legumi, e senza prodotti derivati dalla lavorazione del latte, lo schema prevede lunghi periodi di digiuno tra un pasto e l’altro. Il guru attuale del movimento, è il professor Loren Cordain.

Ovviamente si tratta di una dieta poco equlibrata per come noi la vediamo oggi nella società moderna, probabilmente adatta all'uomo Habilis e al contesto in cui viveva, l’uomo si è evoluto negli anni e con lui l'alimentazione, una delle più gradi conquiste del paleolitico è stata la scoperta della cottura che ha resi i cibi più digeribili. Nel neolitico l'aspettativa di vita, difficilmente superava i trent’anni. Oggi l'evoluzione ci ha cambiato e adattati a un nuovo tipo di vita (meno male!).

Non è che gli americani hanno visto troppi cartoon sui Flinstones? Sicuramente il modo di alimentarsi oggi nelle società più evolute ha dei problemi (per la maggior parte dovuti all'industria alimentare), alimenti troppo ricchi di sale, grassi, grassi saturi, zuccheri, di additivi e conservanti, ma non è che tornanto alla dieta del paleolitico possiamo risolvere i problemi, un idea romantica molto bella, personalmente però questo atteggiamneto mi lascia un po' perplesso, è un chiaro messaggio politico, chi non ricorda Sarah Palin la candida vice presidente degli Usa repubblicana esperta cacciatrice, io ce la vedo a fare la paleodieta.

Forse è solo una forma di snobbismo fare i cavernicoli a New York, non credo sia così difficile, si tratta di andare al supermercato e scegliere, non di conquistarsi il cibo con la caccia.

Però non vorrei che questo nuovo atteggiamento della paleodieta, nasconda in realtà una forma di conflitto e di concorrenza, in una società dove l'uno e contro l'altro, in un mondo dove lo spazio e le risorse si riducono sempre di più, la popolazione aumenta e le terre fertili diminuiscono, il conflitto è talmente alto che ci fa sentire come gli uomini del paleolitico, dove la lotta per la sopravvivenza e  la conquista del cibo diventa la cosa più importante!!

Fonte : Il blog delle dieta paleodieta, Paleodiet.com, Paleodieta.it