Cibi light, alimenti light, prodotti light : li vedi e ti sembra di dimagrire, quando il marketing fa' snelli a vista!

Il momento dell'acquisto è il momento più importante, più del 60% dei prodotti alimentari si decidono d'impulso nel punto vendita, vi faccio vedere in questa analisi da me realizzata di come le aziende convincono all'acquisto di un prodotto light, senza leggere l'etichetta con il solo packaging e la comunicazione, in fondo troverete un vademecum per invece analizzare un etichetta per capire se veramente un prodotto è light. I prodotti light, non sono prodotti che fanno dimagrire, ma sono prodotti a ridotto o per lo meno dovrebbero essere a ridotto valore energetico e/o a ridotto contenuto di grassi, rimane sempre il fatto che devono essere associati ad una dieta ipocalorica e un attività fisica regolare e costante.

1. Colore: blu e azzuro cielo
Mettete insieme una serie di prodotti light, noterete che hanno una caratteristica comune il colore blù, come il tappo della confettura light Hero , i biscotti Colussi senza zucchero, questo perché il blu e l'azzurro nell’ inconscio collettivo è associato alla purezza, alla leggerezza. "Leggeri che sembra di volare".
Obiettivo: trasferire nel colore il concetto di leggerezza

2. La Scrittura: in genere in corsivo
Solitamente è manuale e leggera come se fosse scritta a mano
Obiettivo: trasferire sul prodotto fiducia e avvicinarsi ai clienti come un amico .

3. L'immagine: un figura sottile di donna
La silhouette della donna, si riflette sul logo dei prodotti, l'immagine mette in risalto le forme corporee ideali.
Obiettivo: tramettere l'idea della forma fisica magra ideale.

4. Il messaggio: impegno, divertimento e solidarità
Sul retro delle confezioni, testi sulle raccomandazioni e consigli con un linguaggio per incoraggiare il raggiungimento del risultato di una alimetazione e dieta corretta. Obiettivo: uso quotidiano del prodotto e rassicurazione della scelta.

5. Un istituto medico o spesso il ricorso ai nutrizionisti Esempio: questo prodotto è stato sviluppato con il contributo "X nutrizionisti". Oppure consigliato dai nutrizionisti Chiqita, non esitono i nutrizionisti con il marchio,. Attenzione Nutrizionista è un termine generico con il quale si intende una qualsiasi persona che, si occupa di nutrizione. Il termine “nutrizionista” è spesso invece ma non sempre utilizzato per descrivere un biologo abilitato, iscritto ed autorizzato dal proprio ordine professionale all’esercizio della professione del biologo nutrizionista, non è un medico, non può formulare giudizi diagnostici, fare una visita medica, prescrivere cure e prescrive farmaci e terapie.
Obiettivo: rassicurare che dietro il prodotto c'è un progetto di salute.

6. L'estensione del prodotto l'idea di "comunità"
Ultime novità tutte le aziende in genere offrono ai clienti di connettersi a un sito web per consigli. In realta questa tecnica permette di fidelizzare il cliente per moltiplicare l'acquisto.
Oggetto: convincere il cliente che è parte di una comunità non è solo nella sua lotta contro il peso.

Ma quando un alimento è light?

Regolamento (CE) 1924/2006 aggiornato dal Regolamento 107 del 15-01-2008.

Leggero LIGHT
L'indicazione che un prodotto e' "leggero" o "light" quando il valore energetico e' ridotto di almeno il 30 % o comunque significativamente ridotto rispetto al prodotto di riferimento non light, l'indicazione inoltre deve essere accompagnata da una specificazione delle caratteristiche che rendono il prodotto "leggero" o "light".

a basso contenuto calorico
L'indicazione che un alimento e' a basso contenuto calorico solo se il prodotto contiene non più di 40 kcal (170 kJ)/100 g per i solidi o più di 20 kcal (80 kJ)/100 ml per i liquidi. Per gli edulcoranti da tavola si applica il limite di 4 kcal (17 kJ)/dose unitaria, equivalente a 6 g di zucchero (circa un cucchiaino).

a basso contenuto di grassi
L'indicazione che un alimento e' a basso contenuto di grassi solo se il prodotto contiene non più di 3 g di grassi per 100 g per i solidi o 1,5 g di grassi per 100 ml per i liquidi (1,8 g di grassi per 100 ml nel caso del latte parzialmente scremato).

Come è facile prendere un abbaglio

1) Brioss Ferrero

Yogo brioss Ferrero (ho creduto fosse ma non è scritto, è un altro prodotto) il termine yogo richiama la yogurt il colore è blu ma sia il valore energetico che i grassi sono superiori a Brioss Ferrero