venerdì 30 dicembre 2011

Il supermercato del futuro

Sicuramente non sono solo io a chiedermi, ma come sarà il supermercato del futuro? Acquisteremo tutto on line oppure ci sarà sempre un supermercato? Questo video ci proietta in un futuro prossimo e ci indica di come cambierà la modalità di fare la spesa.

Sul nostro cellulare o sul nostro i phone ci arriveranno direttamente le novità e le proposte, stimolando la nostra visita al super, all'ingresso una telecamera ci riconoscerà e ci identificherà, che tipi di clienti siamo con quali abitudini, ci proporrà acquisti personalizzati, saprà come farci notare prodotti a cui in genere non abbiamo alcun interesse.

Queste sono in sintesi le cose che dovremmo attenderci in un futuro molto vicino anche se con  sistemi diversi oggi queste tecniche sono già presenti, volantini mandati per e mail, la carta fedeltà dove viene riportata la nostra spesa quantità e frequenza, ai sconti personalizzati, concorsi a premio, ai sistemi di pagamento, alle offerte settimanali.

Devo dire che mi viene in mente di quando facevo la spesa da bambino, al mio paese non c'era il supermercato c'era solo negozio che aveva tutto dai vestiti ai prodotti alimentari, il gestore del negozio il Sig. Everaldo, si faceva in mille per soddisfare le abitudini e le richieste dei clienti, sempre disponibile con un sorriso che ti faceva mettere di buon umore. 
Oggi sembra di più invece che i consumatori devono soddisfare le esigenze del supermercato, rispondere a certi requisiti, essere indentificati, fare notare quando manca un prodotto, farsi il conto alle casse (pulire anche dove si è passati no?).

Viene spontaneo chiedersi in questo sistema, quali saranno i vantaggi del consumatore? Mi sembra che si passi da uno stato in cui il supermercato era al mio servizio ora invece siamo noi al servizio del supermercato, a me sembra più un' involuzione che un'evoluzione ma magari mi sbaglio!

Chiedo scusa il filmato è in inglese ma le immagini fanno comprendere bene lo stesso.

Auguri di Buon Anno 2012



martedì 27 dicembre 2011

That's Vapore, la cucina a vapore nella ristorazione moderna

Può capitare  e non capitare di essere lettori di papille vagabonde, può capitare e non capitare di trovare all'inizio dell'anno un post interessante relativo alle nuove idee e iniziative imprenditoriali nel settore della ristorazione, può capitare e non capitare d' avviare una nuova avventura imprenditoriale, complimenti.

Quest blog è nato proprio a questo scopo per diffondere un certo tipo di cultura nel settore alimentare, rispetto a toutes vapeurs a Parigi, that's vapore a Milano pur conservando una buona impostazione per la ristorazione moderna come il "cugino" francese, That's vapore si è aperto alla pasta cucinata a vapore, sapendo adeguare la formula della cucina al vapore al gusto e alla cultura dell'alimentazione italiana.


That's Vapore a Milano offre tutte le proposte sono interessanti dai primi piatti, come la pasta ripiena di zucca della foto successiva ai secondi piatti di pesce, ma anche anche di pollo, primi piatti da 8,5 un po' di più i secondi 12-15. La formula nuova per la città di Milano. 

Per chi è interessato:
Largo Augusto ang. Corso di Porta Vittoria 5, Milano

Su That's Vapore lo possiamo trovare  su Facebook   e prossimamente anche on line sul web

Post Correlati: Nuove iniziative imprenditoriali 2011, Nuove iniziative imprenditoriali 2010
Ps: sto preparando quelle per il 2012...