Un grammo di quotidiano curcuma potrebbe migliorare la memoria delle persone a rischio di deterioramento cognitivo correlato al diabete, secondo i ricercatori australiani della Monash University.
La curcuma è una delle spezie più studiate, nota anche come zafferano indiano, è un ingrediente molto comune nella cucina orientale, dal suo rizoma essicato si ricava una polvere che viene utilizzata in cucina, il suo colore giallo distintivo viene dalla curcumina, tra l'altro la curcuma è una degli ingredienti del famoso curry, una miscela di spezie molto utilizzata nella cucina indiana
Nella medicina ayurvedica così come nella medicina tradizionale in Cina, la curcuma è utilizzata da secoli per stimolare la digestione, perché aumenta secrezione biliare. Negli ultimi decenni l'interesse dei ricercatori si è rivolto al alcuni curcuminoidi contenuti nel rizoma, di cui la curcumina costituisce circa il 90%.
La ricchezza d'antiossidanti secondo i ricercatori spiega parte del sui utilizzo nella medicina tradizionale, mentre nuove ricerche hanno dimostrato un possibile beneficio nelle terapie per il trattamento dei disturbi infiammatori come l'artrite reumatoide.
La curcumina ha colto l'attenzione con dei studi in vitro che indicano che la curcumina può inibire la proliferazione delle cellule tumorali agendo a vari stadi di sviluppo e può favorire la produzione di enzimi che aiutano il corpo ad eliminare le cellule tumorali.
Inoltre i dati dei studi epidemiologici hanno fatto notare che diversi tipi di tumore hanno delle percetuali sulla popolazione molto più bassi nei paesi asiatici per uso del curcuma in cucina, personalmente su queste ultime affermazioni andrei molto più cauto, anche se i studi a favore della curcumina non mancano.
Lo studio pubblicato nell' Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition che hanno preso in esame un gruppo di persone assistite con pre diabete e i primi segni di demenza, hanno osservato che il gruppo che assumeva curcuma ogni mattino migliorava la memoria in sintesi la curcuma sembra influenzare positivamente la funzione cognitiva in presenza di insulino-resistenza o malattia metabolica.
Ho sentito moltissime persone dire che la curcuma fa bene..:-)
RispondiEliminaBuono a sapersi,ciao felice giornata
Sai che mi manca questa spezia tra le altre mie spezie,... devo assolutamente cercarla e comprarla così, chi sa,... se va bene alla salute, ben venga !!! Presenti sempre dei articoli interessanti ! Buon proseguimento di giornata !
RispondiEliminanon sapevo della curcuma, interessante!!
RispondiEliminaL'ho scoperta da poco e me ne sono subito innamorato.
RispondiEliminaOra la uso molto spesso sia perchè è buona e sia perchè fa bene! :-)
Della curcuma se ne parla sempre più spesso e ancora di più, bene. In effetti sembra avere delle caratteristiche molto interessanti per la nostra salute...sempre nell'ottica del "mangiare bene e consapevole"
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