Come rinforzare le difese immunitarie? Yogurt o bevanda probiotica? Yomo latte o yomo rinforzo?

Domanda di Sonia M: Qual'è il probiotico migliore per rinforzare le difese immunitarie?

Domanda di Annalisa: Volevo sapere che differenza c'è tra yomo latte e yomo rinforzo? 

Domanda di Marco G.: Come posso rinforzare le mie difese immunitarie?

Sono lontani i tempi in cui, c'era un solo latte ed era fresco da prendere con la bottiglia in latteria, io andavo direttamente alla stalla a prenderlo, aspettavo il rientro delle mucche dal pascolo, lo ricordo ancora profumato, denso e cremoso. Gli anni passano non ci sono più le latterie, neanche i ragazzi che vanno mano nella mano, siamo passati al latte a lunga scadenza (UHT), latte parzialmente scremato, latte scremato, da qualche anno anche i latti delattosati, latte microfiltrato.

Una vera e propria segmentazione del mercato del latte a seconda delle esigenze dei consumatori, in sintesi una volta eravamo noi ad andare a prendere il latte, oggi è il latte che viene verso di noi, per soddisfare le nostre esigenze o meglio quelle del Marketing dell'Industria Alimentare.

Yomo latte

Latte intero pastorizzato a temperatura elevata con fermenti probiotici LGG ® e vitamina B6

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico  271 kj 65 kcal

Proteine  3,15 g

Carboidrati  4,98 g (di cui zuccheri 4,98 g)

Grassi  3,60 g ( di cui saturi 2,45g)

Fibra Alimentare  0,0 g

Sodio  0,05 g

Calcio  120 mg (15% RDA*)

Vitamina B6  0,21 mg (15% RDA*)

*RDA  Razione Giornarliera Raccomandata

Costo 1,85 al Litro

Analisi 

Un prodotto che ho poco compreso, non riesco a capire a quale target sia rivolto, ha un uso limitato in quando può essere utilizzato freddo e non caldo per la presenza dei questi famosi fermenti lgg, con il calore muoiono, può essere utilizzato da chi abitualmente usa bere il latte freddo a colazione o a merenda.

- Non ci puoi mettere il brandy, fermenti e brandy non si abbinano

- Non lo puoi scaldare per un bel bicchiere di latte caldo e caramello, che agevola anche il sonno

- Se ci metti lo zucchero non si scioglie

- Non ci puoi pucciare il biscotto, come fai con il latte freddo?

- Come fai a usalo per preparare una crema o una besciamella è inutile

- Un formato troppo grande 1 litro di non facile consumo

In merito poi all'indicazione per un buon funzionamento del sistema immunitario, tutto aiuta anche un' alimentazione varia ed equilibrata, non ha colto nella comunicazione dell'etichetta l'importanza e la motivazione d'uso. In merito alla integrazione di vitamine B6 mi sono già espresso ma dove vai se la vitamina B6 non ce l'hai?.

Yomo 100% naturale rinforzo

Bianco latte

Latte parzialmente scremato 89% (fermentato con St. thermophilus, Lb. rhamnosus GG, Lb. bulgaricus), zucchero. Contiene almeno 1 miliardo di fermenti LGG®

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico  89 Kcal 375 kJ

Proteine  3,2 g

Carboidrati  14,3 g (di cui zuccheri 14,3 g;)

Grassi  1,8 g (di cui saturi 1,2 g)

Fibra alimentare  0,0 g

Sodio  0,05 g

Costo al L 7.09

Analisi

Sull etichetta dice "Grazie ai suoi esclusivi fermenti probiotici LGG®, che arrivano vivi e attivi fino all’intestino, aiuta a rinforzare le difese immunitarie del tuo corpo e contribuisce ad equilibrare la tua microflora intestinale. Fidati, è scientificamente testato!"

E io mi fido tantissimo, é la prima volta in vita mia che trovo un' esortazione alla fiducia di un prodotto, rimarcarlo in etichetta non è proprio un segnale positivo. Magari come dire si può trovare un modo diverso di comunicare questa fiducia.

La differenza tra Yomo latte e Yomo 100% naturale rinforzo

La differenze è data dal tipo di latte adoperato uno intero e altro parzialmente scremato e dai fermenti uno solo di fermenti probiotici LGG e altro inveve di 3 differenti fermenti  St. thermophilus, Lb. rhamnosus GG, Lb. bulgaricus. Uno aiuta il buon funzionamneto del sistema immunitario l'altro aiuta a rinforzare le difese immunitarie, questo almeno secondo l'etichetta.

Come rinforzare le difese immunitarie?

A prescindere dai due prodotti, ci sono tanti prodotti sul mercato che contengono probiotici, bevande probiotiche come Yakult, yogurt, formaggi, cioccolato, ricordo anni fà di avere visto anche un salame il problema non è quale probiotico è migliore, ma il prodotto. La funzione del probiotico è solo quella di favorire un miglioramento dell'equilibrio della flora intestinale. Ritengo che sia più importante capire come mai, ci sia questo peggioramento della flora intestinale che determina una minore risposta immunitaria e rimuovere queste cause piuttosto che scegliere il probiotico migliore.

Una dieta equilibrata abbinata ad attività fisica regolare e a stili di vita salutari aiutano a potenziare le difese immunitarie in modo naturale, non c'è bisogno d'altro . Al contrario una dieta ricca di zuccheri semplici  e grassi, abbinata a sedentarietà, sovrappeso, ed abitudini di vita scorrette (fumo, alcol) modifica la flora intestinale, si debilita l'organismo.

Non è solo una questione di probiotico o dell'equilibrio sulla flora intestinale, un invito ad ampliare la visuale del problema e sopratutto sapere se si è soggetti a rischio di indebolimento delle difese immunitarie e compredere quale tipo di comportamento modificare.

Quali sono i sintomi di sistema immunitario debole?

I sintomi più frequenti sono:  

- Un senso di Stanchezza persistente, che è un indice di spesso di situazioni da stress sia parziale che cronico, la mancanza di sonno dormire poche ore per notte.

- Aumento della sensibilità alle infezioni per esempio avere diversi episodi di herpes, avere diversi episodi di infezione delle basse vie, avere più episodi di raffreddore.

- Piccoli tagli e lesioni che sono lenti a cicatrizzarsi e a guarire.

  

Quali sono le persone a rischio?

- Bambini e persone anziane, i bambini perchè hanno un sistema immunitario non ancora completato  le persone anziane perché hanno un sistema immunitario più lento.

- Malati affetti da una patologia come : infezione da virus (HIV), Cancro, Tumore, malattie renali, diabete, una malattia polmonare, una malattia cardiovascolare.

Quali sono i fattori di rischio?

Malnutrizione. Una dieta non equilibrata di nutrienti in quantità e qualità .

L'inattività fisica o anche il troppo allenamento.

L'eccessiva esposizione a tossine, compreso l'uso di detergenti e prodotti chimici.

L'eccessiva esposizione agli inquinanti atmosferici esterni  (muffe, batteri, tabacco, gas di scarico). 

Cosa fare per avere una buona risposta immunitaria ?

Mangiare sano, vario ed equilibrato

Per quanto riguarda la dieta è importante scegliere alimenti genuini, non esagerare con il consumo di carni e salumi, adottare metodi di cottura corretti limitando grigliatura e frittura e privilegiare alimenti con un buon contenuto di fibra e le famose 5 porzioni di frutta e verdura. Utile anche assumere yogurt anche non necessariamente probiotico.

Attività Fisica

Un'attività fisica anche moderata.

Vita sociale

Diverse ricerche dimostrano che le persone non hanno contatti con altre persone intorno a loro, sono più suscettibile alle malattie. La mancanza di interazione è collegata con il livello di depressione che colpisce l'aspettativa di vita. Di tanto in tanto, provare a socializzare con gli amici o una particolare comunità, dopo il lavoro o nei fine settimana, socializzare aiuta.

Imparare a gestire lo stress

Lo stress provoca il rilascio di ormoni dello stress come il cortisolo e adrenalina. Questi ormoni sono molto utile nel breve termine, ma dannoso se prodotti un periodo prolungato. Fanno male  direttamente al sistema immunitario inibendo la produzione di citochine.

Il fumo

Non fumare sicuramente aiuta il nostro organismo ad avere una migliore risposta immunitaria. 

Il sonno

In media 7 ore a notte è minimo.

Altri comportamenti che possono aiutare a prevenire possibili deficit del sistema immunitario sono: 

Ridurre al minimo il rischio di intossicazione alimentare

Proteggersi contro le infezioni sessualmente trasmissibili

Usare gli antibiotici solo se strettamente necessario e sotto controllo medico

Utilizzare prodotti per la casa che contengono la minor quantità di prodotti chimici

Lavare sempre frutta e verdura prima del consumo anche con bicarbonato o preferire i prodotti bio

Cosa può aiutare in caso di difese immunitarie basse?


Interessante:

Ginseng.

Oms, riconosce nel ginseng le sue proprietà di tonico ma è noto per la capacità di ridurre lo stress e nevrosi, migliora l'adattamento agli stimoli della vita quotidiana, potenzia il rendimento fisico e mentale, rafforza le difese immunitarie.

Cosi e così interessanti

Echinacea

Utile a ridurre la durata di un raffreddore e di alleviarne i sintomi, è stata approvato  l'uso delle estratto di echinacea porpurea dall'Emea l'agenzia europea del farmaco. Le sue proprietà stimolanti del sistema immunitario era note ai nativi americani che adoperavano l'echinacea per guarire dalle ferite. Gli studi attuali non sono concordi, tuttavia indicano di prendere l' echinacea al primo segno di una infezione delle vie respiratorie superiore, si raccomanda di non protrarre l'assunzione per più di 50/60 giorni consecutivi in quanto l'organismo diventa meno sensibile alla sua stimolazione. 

Probiotici.

Sui probiotici ho parlato spesso studi contradditori, vedere il post Propriotici e prebiotici miti e realtà scritto diversi anni fa, ma ancora valido, potrebbero stimolare la risposta imminutaria ma dipende dal probiotico dalla sua capacità di oltrepassare la barriera gastrica e dalla dose per la colonizzazione dell'intestino.

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Un po’ interessante

Colostro

Il colostro è quella sostanza che si produce prima del latte, i primi giorni dopo il parto questo aiuta a rafforzare il sistema immunitario dei neonati. Da diverso tempo si trova in vendita il colostro di mucca , la ricerca scientifica non si è ancora espressa in merito ma so che diversi studi si stanno ultimando nel giro dei prossimi anni dovremmo avere delle novità, proprio dal colostro.

Zinco

Una normale alimentazione varia ed equilibrata riesce a coprire il suo fabbisogno, tra le fonti: pesce, carne rossa, cereali, legumi e frutta secca. Le gravi carenze di zinco sono rare si manifestano alterazioni cutanee, diarrea, perdita dei capelli, disturbi mentali e infezioni ricorrenti a causa dell'indebolimento delle funzioni immunitarie. Studi confermerebbero il suo ruolo di stimolo delle difese immunitarie ma con un integrazione costante e lunga nel corso del tempo minimo 6 mesi, da fare solo su consiglio del medico curante.

Astragalo

Astragalus membranaceus (Fish.) Astragalus membranaceus (Bge) si tratta di una pianta cinese, è una delle erbe più adoperate nella farmacopea cinese per rinforzare le difese immunitarie specie dopo una malattia, tanto che sono in corso studi per associarla allla terapia dell’ AIDS, anche se l’impiego più abituale attualmente degli estratti Astragalo è nella prevenzione dei danni della chemioterapia. 

Info: disinformazione piante immunostimolanti