Nutella si nutella no, la lobby delle aziende agroalimentari contro Unione Europea

In questi giorni si sono susseguiti una serie d' articoli sulla Nutella sui maggiori quotidiani, grazie all’intervista dell’Ansa di Francesco Paolo Fulci della Ferrero, per onore di cronaca è bene specificare che non vi è alcuna intenzione di proibire o bandire la nutella da parte della Ue ma sono una serie di norme che sono in fase di votazione sui messaggi promozionali degli alimenti. In Ue esistono un' elite di aziende agroalimentari che sono in competizione fra di loro da una parte c’è la lobby degli alimenti funzionali dall’altra una lobby degli alimenti con "gusto", qualche volta si alleano qualche volta sono in guerra fra di loro.

La nutella e l’obesità, ignoranza a go go
Non c’è un alimento che crea obesità, questo approccio che divide in alimenti buoni e alimenti cattivi è sbagliato secondo me, perché l’obesità ha diverse cause . Non è che il consumo di un solo alimento a causare l'Obesità, dipende dalla quantità, dall’associazione degli con altri alimenti, dalla frequenza, dalle proprie abitudini alimentari, dal dispendio energetico individuale. Pertanto nessuno alimento può dirsi che crea obesità. Però è vero che ci sono alcuni alimenti che sono più facilmente a rischio obesità come gli alimenti ricchi di grassi e/o ricchi di zuccheri, per cui un abitudine al gusto dolce può facilmente portare all'obesità. Certo che se durante il giorno si mangia un bicchiere di nutella, un pacco di biscotti, chips salate, , il tiramisù, i smoothie e si sta davanti alla Tv seduto tutto, sotto tutti comportamenti che conducono all'obesità. Mai nella storia abbiamo così tanti alimenti ricchi di grassi e zuccheri ma con cosi poco dispendio energetico individuale, vorrei invece una politica europea che stimoli di più verso uno stile di vita attivo che favorisca l’attività fisica e l’attività sportiva.

La comunicazione della NutellaPerò mi consenta Sig. Paolo Fulci, le sue sono lacrime di coccodrillo, negli ultimi due anni la comunicazione della nutella di Ferrero è stata molto discutibile. Vede nella comunicazione ogni gesto, ogni frase genera una reazione e può essere negativa o positiva, avere più volte e insistentemente detto che la nutella è sana, che fa parte della prima colazione. In primo luogo c’è stata la reazione di tutte le altre aziende che a torto o a ragione si ritengono di avere l’esclusiva della prima colazione (che fanno parte della lobby degli alimenti funzionali) e anche da parte dell’ opinione pubblica al quale il messaggio non è stato chiaro. Si semina ciò che si raccoglie, la Nutella deve giocare sui temi del gusto più che sui temi della salute, questo è stato l’errore della Nutella che ha generato delle reazioni negative. Cambiare la comunicazione mi sembra il male minore. Se poi posso dire la Nutella non ha bisogno di pubblicità all'interno dell'UE, ma si vuole invece strumentalizzare Nutella per muovere opinione pubblica contro UE e le nuove norme , perché alimenti ricchi di zuccheri e grassi non li fa mica solo Ferrero.

NB: da fonti dirette in Ferrero mi arrivano notizie di tentativi di nuove formulazione della Nutella.

Nuove norme Eu su etichettaturaNella realtà l’applicazione delle nuove norme sull’etichettatura degli alimenti è stato nella maggior parte respinta, l’etichettatura semaforo verde, semaforo giallo e semaforo, che vi avevo fatto vedere qui e adoperata in Regno Unito è stata bocciata, con la soddisfazione di tutte le aziende (Cargill Barilla, Coca Cola, Danone, Mars, McDonald's, Nestlé, Unilever) che in questi giorni hanno riempito di email letteralmente tutti i deputati del Parlamento Europeo e hanno investito più di un miliardo di euro per non fare approvare il nuovo sistema d' etichettatura, hanno utilizzato lo stesso metodo delle multinazionali del tabacco.

Sono state però approvate fortunatamente alcune norme che prevedono l’obbligatorietà del profilo nutrizionale più completi con indicazione di obbligatoria di zuccheri semplici, fibre, sale, proteine, inoltre nei grassi totali dovranno essere differenziati gli acidi grassi trans naturali da acidi grassi tran artificiali, obligatorio anche indicare la presenza di nanotecnologie, tutte queste nuove norme danno molto fastidio alle aziende.

Ben vengano invece secondo me le proposte di mettere dei limiti ai messaggi di promozione, è inutile negare l'influenza che esercita una cattiva comunicazione su alcuni gruppi di popolazione come i bambini e adolescenti.

Come vediamo in questa etichetta presa a caso l'azienda comunica la percentuale di porzione, ma è deciderlo è l'azienda, pertanto la corrisponde della GDA è calcolata sulla porzione dei 15g e non sul consumo reale di quel prodotto, si crea confusione nella lettura del consumatore, con la nuova norma dovra essere indicato il GDA per 100g.

L'origine degli ingredienti il vero scontro tra UE e aziende alimentari
Il vero e proprio scontro sarà sull’ origine degli ingredienti, questa norma già l’applicata in Svizzera dove in ogni prodotto viene riportato origine di ogni singolo ingrediente, per esempio farina dall’Ucraina, cioccolato dal Ghana, olio di palma dal Venezuela, nocciole dalla Turchia è questa la pericolosa del Made in Italy. Italia ci mette l’ingegno nella produzione alimentari ma l’origine degli alimenti è estera si pensi che l’olio extravergine d’oliva il 40% arriva dall’estero. L'origine degli ingredienti dovrebbe preoccupare di più Nutella & C rispetto ai profili nutrizionali e ai messaggi promozionali. Le nuove norme al momento prevedono obbligatorietà della origine degli ingredienti trasformati solo per carne, pesce,. pollo e latticini ma in un futuro non lontano dovrebbe essere esteso ad altri prodotti trasformati. Il punto di vista delle aziende è chiaro, chiedono la più completa libertà di operare come meglio credono, non vogliono sentire parlare nè di tasse nè di limiti, questo però connota una mancanza di responsabilità sociale, l'aria che tira non è delle migliori per i consumatori .

La nutella nella mia dieta quotidiana
Io che ho 44 anni, sono un consumatore di nutella, la mangio con il pane integrale la dò anche ai miei figli e non mi sento un genitore degenere, certo la mangiamo ogni tanto, siamo tutti in forma, io un po' meno inizio a essere un po' sovrappeso, ma in Europa ci sono 27% uomini e 38% donne obesi, un problema che va affrontato ma fino ad ora si sono adoperati strumenti di coercizione che hanno generato un aumento dell’obesità, questo indica che bisogna cercare altre strade.

PS: Visto che siamo in argomento per i miei visitatori di ricette vagabonde ho suddiviso le ricette per calorie e porzioni, cosi sarà più facile per chi vuole stare in forma regolarsi ci sono molto anche molto dolci light o meglio a meno di 100 calorie per 100g a porzione .

Il mio spot della nutella preferito

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