Tronky al Pistacchio, novità snack

Novità in casa Ferrero arriva con la bella stagione la nuova versione di tronky al sapore di pistacchio, forse non era il periodo migliore per presentarlo visto il caldo è più facile preferire un gelato come snack, qualcosa di fresco, ma questo è quanto deciso dall'azienda.

L'utilizzo del pistacchio è uno degli ultimi trends del settore alimentare ne avevano parlato nel caso del gelato al pistacchio (polvere di spinaci), yogurt al pistacchio, creme dessert al pistacchio, non potevano quindi mancarci anche gli snacks al pistacchio.

Incremento dell'utilizzo del Pistacchio negli ultimi anni ha dell'incredibile, se nel 1986 solo dieci prodotti contenevano pistacchio come ingredienti oggi sono più di 1000 (Fonte Mintel), ad i classici paesi produttori dell'area medio orientale come Iran e Turchia, negli ultimi anni si trova sul mercato molto pistacchio americano proveniente dalla California e dal New Messico a un prezzo più basso, tuttavia non è raro, perchè un ingrediente che ha sempre un certo prezzo, utilizzo di coloranti, percentuali basse di pistacchio, unite al quantitativo di mandorle.

In sintesi il colore del pistacchio con il sapore della mandorla, non posso non citare il Pistacchio di Bronte DOP,un pistacchio di qualità, attualmente poco valorizzato, dalle stesse aziende italiane. 

Se per l'Italia può essere una novita non lo è per l'estero dove il pistacchio viene utilizzato in particolare negli snacks da diversi anni, se pure è una novità per Ferrero, diciamo che sul mercato estero è una novità a scoppio ritardato, se Ferrero vuole stupire il mercato estero è bene che adoperi altre strategie. Visto che sbandiera ai 4 venti che è italiana al 100%, valorizzi la produzione di Bronte, tanto visto che è una produzione limitata per poco tempo uno sforzo si poteva anche fare.

Il prodotto Tronky al Pistacchio, rientra nella categoria degli snacks, va oltre le 550 kcal x 100g anche se a dire il vero viene venduto al pezzo al 18g, che sembra poco ma se guardate la tabella nutrizionale dovente tenere presente nel computo della calorie giornaliere in particolare dei grassi e dei zuccheri.

Tab. 1 Tabella nutrizionale Tronky Classico e Tronky al Pistacchio per 100g

Quello che salta all'occhio al supermercato è il prezzo ai Supermercati Esselunga Tronky Classico 0,36 2,00 euro al Hg cioe 20 euro al kg, mentre Tronky al Pistacchio 0,46 al pezzo 2,56 al Hg e 25,6 euro al kg, allo stesso prezzo di prodotti freschi di praline d'alcune pasticcerie è più alto perfino del prezzo di alcuni gelati nelle gelaterie artigianali.

Tab. 1 Tabella nutrizionale Tronky Classico e Tronky al Pistacchio per pezzo

Ai supermercati SMA invece 0,49 il pezzo da 18g equivalente a 2,72 euro al hg, cioè 27,2 euro al chilo!

Chiaramente lo scrivere il prezzo all'etto e non al kilo è deviante, non sappiamo se per volontà dell'azienda oppure dei punti vendita, posso capire la voglia di un break ma ad un costo veramente altissimo da renderlo quasi un prodotto di lusso, un prodotto ad alto valore aggiunto per essere un prodotto industriale.

Per la cronaca cosa costa meno di 25,60 al chilo :

1kg di fragole 4,50 euro al chilo

1kg di ciliegie 5,50 euro al chilo

1kg di Algida Magnum 7,63 euro al chilo

1kg di ananas a fette naturale, 11,80 euro al chilo

1kg di svizzere di vitello 11,49 euro al chilo

1kg di Branzino allevato in Italia 13,50 al chilo

1kg di Gelato Grom 20 euro al chilo

Tronky Pistacchio

Ingredienti : Zucchero, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, olio vegetale, grasso vegetale, farina di frumento, pistacchi (9,5%), mandorle, cacao magro in polvere (1%), emulsionanti: lecitine (soia), aromi, sale, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato d’ammonio). Può contenere tracce di nocciole.

Tronky Classico

Ingredienti : Zucchero, nocciole (19%), farina di frumento, siero di latte in polvere, olio vegetale, grasso vegetale, cacao magro in polvere (3%), latte scremato in polvere, latte intero polvere, emulsionanti: lecitine (soia), sale, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato d'ammonio), aromi.Può contenere tracce di mandorle

Sintesi: abbiamo già parlato di cosa nasconde la voglia si snack e sopratutto perchè coinvolge più le donne degli uomini in qualsiasi caso è meglio valutare più alternative, nella maggior parte dei casi sono prodotti a bassa indice di sazietà ed un prezzo decisamente molto alto anzi troppo, chi segue una dieta ipocalorica è bene che si rivolga ad altri tipi di snacks come la frutta fresca durante l'estate più rinfrescante e meno calorica.

Post correlati, di molti anni fà ma sempre attuali:

Perchè le donne sono più sensibili alle voglie improvvise di dolci e snacks

Indice di sazietà, lo spuntino e la merenda al distributore automatico