tag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post7451207966435461485..comments2024-02-01T13:02:44.250+01:00Comments on papille vagabonde: Biscotti senza olio di palma, perchè?Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-52238671345861494982016-05-01T15:40:34.548+02:002016-05-01T15:40:34.548+02:00sono d'accordo, mi spiace che hai dimenticato ...sono d'accordo, mi spiace che hai dimenticato di firmarti, ho recuperato il tuo commento, grazie Güntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-33603765649851628382016-05-01T10:06:55.542+02:002016-05-01T10:06:55.542+02:00Ho eliminato il problema alla radice ogni settiman...Ho eliminato il problema alla radice ogni settimana mi preparo una ciambella. Ingredienti: Burro, 50 gr.- farina 00 400 gr. - latte 250 ml.- uova intere 4 - scorza di mezzo limone naturale - zucchero 150 gr. una bustina di lievito per dolci. Più semplice di così. Con il frullatore ad immersione è un attimo farla poi in forno statico per 45/50 minuti. Per variare la si può aromatizzare con ciò che più piace. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-49183929630203887252016-05-01T08:31:31.860+02:002016-05-01T08:31:31.860+02:00Caro Gunther grazie per tutto quello che ci fai co...Caro Gunther grazie per tutto quello che ci fai conoscere ad ogni nuovo argomento. Mi piace cucinare ma fare i biscotti non so perche' li faccio solo a Natale. Devo proprio mettermi d'impegno. Ho qui davanti a me un pacco acquistato ieri GRancereale frutta : grasso vegetale non idrogenato di palma.E un pacchetto di fette biscottate Mulino B. le Integrali : Grasso vegetale di palma. Hai ragione! Non e' cambiato niente ! Grazie e Buona DOmenica a te e famiglia! Virginiavirgikelianhttps://www.blogger.com/profile/09688512371890854677noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-20496915760209570782016-05-01T06:17:01.609+02:002016-05-01T06:17:01.609+02:00Le aziende giocano spesso a questo togliere da una...Le aziende giocano spesso a questo togliere da una parte e aggiungere dell'altra. Lo abbiamo notato anche noi, come gruppo per la riduzione del sale, che se da un lato si produceva, ad esempio, pane integrale, promuovendone i suoi effetti benefici per il contenuto elevato di fibre (rispetto al pane bianco), dall'altro si aggiungeva più sale che nel pane bianco. Un fatto di equilibrio di gusto (si pensa), ma lo comprendo poco nei prodotti a cui viene eliminato l'olio di palma, aggiungendo sciroppo di glucosio o di mais invertito. Insomma, ma la triade burro/zucchero/uova è così tanto costosa? A farli da sé i biscotti, ce ne guadagni in salute, eccome!Paola Mademoiselle Canellehttps://www.blogger.com/profile/09926448634398022336noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-84646477691833987312016-04-29T12:24:27.449+02:002016-04-29T12:24:27.449+02:00come spesso accade caro Gunther, sono d'accord...come spesso accade caro Gunther, sono d'accordo con te! Adesso il nuovo businesn è il senza olio di palma, e molto spesso viene sostituito con olio vegetali di vario tipo, ma saranno idrogenati? non idrogenati? e chi lo sa? a me sembra che basta mettere sulla busta "senza olio di palma" alzare il prezzo e il gioco è fatto.<br />un abbraccio e buon week end.. io farò i biscotti :-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18082561968632915152noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-2014175863644281572016-04-27T18:34:54.500+02:002016-04-27T18:34:54.500+02:00Grazie per questo post molto interessante! Purtrop...Grazie per questo post molto interessante! Purtroppo diventa sempre più difficile fare la spesa al supermercato, troppi ingredienti che fanno male alla nostra salute. Tempo fa ho scaricato un'App che attraverso il codice a barre di un prodotto mi dice tutti gli ingredienti contenuti ma c'è da mettersi le mani ai capelli anche per gli alimenti bio! E allora non ci resta che preparare quanto più possibile in casa.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15454923101527812873noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-46887634827383894042016-04-27T12:31:42.398+02:002016-04-27T12:31:42.398+02:00Bravo come sempre.
Un giorno parlavo con la vicin...Bravo come sempre. <br />Un giorno parlavo con la vicina di spesa e varie ad un tratto mi dice "ma in televisione dicono che l'olio di palma fa bene", penso che il mio sguardo le abbia chiarito il concetto. Anni fa avevo fatto una bella ricerca di biscotti e devo dire che la presenza dell'olio di palma era ovunque, anche tra quelli nei negozi bio. Se poi mettiamo che mi rifiuto di comprare i prodotti con gli aromi, e sciroppo di glucosio etc... alla fine i biscotti rimasti tra decine di confezioni erano 3 o 4! Ben venga questa marcia indietro! Certo meglio farseli, ma qualche pacco di scorta per quando non c'è tempo (e io spesso sono uccel di bosco, ahaha) Da quando c'è olio di palma ovunque non compro più neanche la pasta per torte salate, che ogni tanto usavo. Ora o mi faccio la mia pasta matta o la faccio senza guscio o mi invento altro. Leggere le etichette, sempre.<br />salutiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-90602606853167498412016-04-27T00:41:28.091+02:002016-04-27T00:41:28.091+02:00Come sai io i biscotti li faccio in casa ma l'...Come sai io i biscotti li faccio in casa ma l'olio di palma non è purtroppo solo li è anche in tante altre cose ....e soprattutto con i figli è dura eliminare certi alimenti!<br />Buona serata <br />AliceLa cucina di Esmehttps://www.blogger.com/profile/00260471222071081395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-24699399999523924232016-04-24T17:12:01.008+02:002016-04-24T17:12:01.008+02:00Si, biscotti fatti in casa è meglio sicuramente ma...Si, biscotti fatti in casa è meglio sicuramente ma non possiamo rassegnarci e accettare tutto quello che ci danno senza pensare alla nostra nutrizione ma solo al loro guadagno ....Rossellahttps://www.blogger.com/profile/08218428806508857846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-29246823105204182262016-04-24T14:27:27.578+02:002016-04-24T14:27:27.578+02:00E' in credibile quante informazioni riesci a r...E' in credibile quante informazioni riesci a reperire e dare, bravissimo come sempre. Sei meglio della Treccani ehehehe :-) Che dire? Money is the men best friend :-(zonzolandohttps://www.blogger.com/profile/08614106193799647144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-49460464925760332742016-04-22T14:56:02.988+02:002016-04-22T14:56:02.988+02:00Se si leggono per intero le etichette dei prodotti...Se si leggono per intero le etichette dei prodotti, c'è da prendere paura, la lista è infinita.... Io cerco di fare tutto in casa, così so cosa mangiamo!speedy70https://www.blogger.com/profile/05553198020049203319noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-26491269667505538732016-04-21T13:23:20.301+02:002016-04-21T13:23:20.301+02:00Ciao Gunther interessantissimo il tuo articolo. Si...Ciao Gunther interessantissimo il tuo articolo. Si ormai l'olio di palma è sotto accusa per tutto, ma non è che gli altri ingredienti dei prodotti confezionati siano meno dannosi credo. Io ho la fissazione di leggere le etichette che sono spesso .. un ottimo deterrente all'acquisto. Per trovare citato un ingrediente non dico genuino, ma almeno 'vero' si deve arrivare spesso al quarto o quinto posto. Alla fine forse per fare una teglia di biscotti ci vuole meno tempo che a leggere decine di etichette per decidere poi di non comprare niente! Ciao!!Antonella B.https://www.blogger.com/profile/06225365137385653547noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-24206135197857289142016-04-21T10:04:00.605+02:002016-04-21T10:04:00.605+02:00E purtroppo c'è ancora tanta gente che compra ...E purtroppo c'è ancora tanta gente che compra biscotti e prodotti vari per abitudine, per gusto e per il poco tempo. Non tutti leggono l'etichetta. Basta guardare i supermercati e gli scaffali colmi di biscotti e merende varie che vanno alla grande. <br />Non tutti i consumatori sono attenti e di questo approfittano le aziende, il cui unico scopo è vendere non certo quello di preservare la nostra salute. Nataliahttps://www.blogger.com/profile/05393858375246105094noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-84040955608465856202016-04-20T18:38:05.352+02:002016-04-20T18:38:05.352+02:00se...se..se tutti i pirla fossero come te.. non ci...se...se..se tutti i pirla fossero come te.. non ci sarebbe nessun uomo single in circolazione caro mio.. meno male che i biscotti me li faccio, anche se mangio maggiormente fette biscottate o savoiardi freschi (e mia madre mi critica che "eh! per forza che ingrasso se faccio biscotti col burro.. meglio fare come lei - che è il doppio di me - che compra schifezze al discount, e non perchè povera ha una pensione bassa, ma perchè è spilorcia e ingoia ogni sorta di porcherie, io cucino con un filo di olio evo e lei cucina con oli pessimi e il cibo che ci galleggia dentro.. e rompe le balle a me per un po' di burro..) comunque ... io evito ogni sorta di grassi che non siano olio evo e burro. Per qualunque alimento, sono già cretina di mio se ingoio roba che mi ostruisce le arterie..eh! non va bene. baci baciSimona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-41116836096339805992016-04-20T16:46:26.169+02:002016-04-20T16:46:26.169+02:00siamo sempre alle solite, perchè dove c'è disi...siamo sempre alle solite, perchè dove c'è disinformazione le aziende possono raccontare le cose come gli pare! penso che oggi sia un diritto/dovere di tutti acquistare consapevolmente e per farlo non resta che documentarsi, anche passando qui da te che sei sempre molto chiaro e dai sempre tantissime informazioni utili :) Io ho smesso di comperare cibi industriali, se non in rarissime eccezioni. Solo noi possiamo cambiare le cose decidendo di non acquistare i prodotti che fanno male a noi e all'ambiante, e spero saremo sempre più numerosi ;) Ciao e grazie! a presto simonahttps://www.blogger.com/profile/02296637267142470049noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-54088919505336580072016-04-20T13:28:12.785+02:002016-04-20T13:28:12.785+02:00Ormai ogni qual volta che vado al supermercato per...Ormai ogni qual volta che vado al supermercato perdo tanto tempo nel leggermi tutte le etichette, tra la provenienza dei prodotti e gli ingredienti dannosi alla salute, e poi questo olio di palma lo trovi da per tutto! Insomma è da diverso tempo che biscotti e quant'altro li preparo da me, almeno sono genuini! Purtroppo non tutti amano stare in cucina a pasticciare o per mancanza di tempo preferiscono comprare prodotti industriali!Prestare attenzione a quel che si mangia è importante per la nostra salute! <br />Post molto interessante, buona giornata!La cucina di Mollyhttps://www.blogger.com/profile/12486260244272255735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-17416422019017169042016-04-20T10:34:51.233+02:002016-04-20T10:34:51.233+02:00Graqzie Gunther per l'approfondimento, io conf...Graqzie Gunther per l'approfondimento, io confesso che leggo le etichette e cerco di non comperare prodotti che lo contengono. Le aziende scelgono olio di palma perchè costa poco, e di sostenibile diciamolo ha molto poco...ilk paradosso è che lo contengono anche prodotti molto costosi, tipo fette biscottate biologiche da 4 euro al pacco...insomma inforchiamo gli occhiali e leggiamo le etichette, io faccio così, scelgo, se lo facciamo tutti le aziende saranno costrette a modificiare le loro politiche ;-) ciao!! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11833608774099384926noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-62135795447552869692016-04-19T21:59:15.136+02:002016-04-19T21:59:15.136+02:00Grazie ChiaraGrazie ChiaraGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-16562455691738489792016-04-19T21:58:48.135+02:002016-04-19T21:58:48.135+02:00mettere le nonne oggi come sarebbe stato meglio in...mettere le nonne oggi come sarebbe stato meglio in tutti i sensi, anche per il controllo dei conti :-)Güntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-54146684382203101342016-04-19T21:57:35.508+02:002016-04-19T21:57:35.508+02:00Grazie Irene sei sempre la benvenutaGrazie Irene sei sempre la benvenutaGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-60948238774325078642016-04-19T21:57:03.740+02:002016-04-19T21:57:03.740+02:00In teoria è olio di palma di palma da piantagioni ...In teoria è olio di palma di palma da piantagioni sostenibili ma sulle quali nutro molte perplessita, un abbraccioGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-10191134625047477162016-04-19T21:55:47.850+02:002016-04-19T21:55:47.850+02:00Grazie MG :-)Grazie MG :-)Güntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-12760781186519872192016-04-19T21:55:12.518+02:002016-04-19T21:55:12.518+02:00Grazie FedericaGrazie FedericaGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-76521512410228341282016-04-19T21:54:49.495+02:002016-04-19T21:54:49.495+02:00Vero, non te lo so spiegare, nel senso che che si ...Vero, non te lo so spiegare, nel senso che che si è semrpe detto che olio di palma si usa perchè costa poco, invece costano di più, c'è il marketing che fa la differenza almeno nel caso dell'esempioGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-48317434522694886272016-04-19T21:10:41.981+02:002016-04-19T21:10:41.981+02:00Avevo notato anche io quelle pubblicità ed ero rim...Avevo notato anche io quelle pubblicità ed ero rimasta un tantino confusa. Io poi non compro dolci/pane industriali quindi non ci ho fatto particolarmente caso. La cosa che mi ha stupinto davvero leggendo il tuo post è che il prezzo al chilo dei biscotti senza olio di palma sia minore di quelli con olio di palma. Ma come è possibile?elenucciahttps://www.blogger.com/profile/12315403150558697635noreply@blogger.com