tag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post3921088977664807216..comments2024-02-01T13:02:44.250+01:00Comments on papille vagabonde: Acidi grassi trans e i nuovi grassi vegetali. Grassi buoni o grassi cattivi? 12 domande e risposteGüntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-51845454331097283202010-11-22T22:47:06.730+01:002010-11-22T22:47:06.730+01:00ottimo post..è ora di combattere questi grassi...m...ottimo post..è ora di combattere questi grassi...ma i governi non fan niente,anzi,ti scrivono pure sopra,MARGARINA VEGETALE, così,collegando la parola "vegetale" pensi che sia naturale e quindi buono!<br />Un'altra strategia di vendita e di mercato a nostro rischio e pericolo ma vantaggiosa per le tasche di produttori e pubblicitari<br />Alberto www.benessereetica.bloog.italbertonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-41758150323091278212010-03-27T01:01:02.512+01:002010-03-27T01:01:02.512+01:00@mogliedaunavita, l'olio di palma non è un aci...@mogliedaunavita, l'olio di palma non è un acido grass trans ma è un olio molto ricco di grassi saturi<br /><br />@elly, mille baci di grazie <br />traduco per tutti in uno studio oin grecia è stato dimostrato che olio di oliva o una combianzione di olio di oliva si presta con grado soddisfacente a sostituire i grassi trans nelle preparazioni industriali<br /><br />nestlè e kraft si muovene verso l'utilizzo di olio di palma sostenibileGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-30445057269121038502010-03-26T21:46:27.072+01:002010-03-26T21:46:27.072+01:00Gunther ti riporto questi link a due articoli molt...Gunther ti riporto questi link a due articoli molto interessanti, sono in inglese: <br /><br />http://www.foodnavigator.com/On-your-radar/Healthier-products/Olive-oil-may-replace-trans-fat-shortenings-in-bakery;<br /><br />http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/Nestle-and-Kraft-probe-palm-oil-sources-after-sustainability-claims<br /><br />Spero che qualcuno li legga.<br />Ciao ;DEllyhttps://www.blogger.com/profile/01563739880165227751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-91882020949110253342010-03-25T19:50:14.241+01:002010-03-25T19:50:14.241+01:00Gunther scusa, scrivi che i prodotti biologici non...Gunther scusa, scrivi che i prodotti biologici non contengono grassi trans, ma ...io in numerosissime confezioni leggo olio di palma. olio di palma è colesterolo liquido! o io non sono stata attenta?mogliedaunavitahttp://www.mogliedaunavita.wordpress.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-32297817496563235772010-03-23T09:17:56.820+01:002010-03-23T09:17:56.820+01:00Un eccellente post e interessantissimo per la salv...Un eccellente post e interessantissimo per la salvaguardia della nostra salute! Bravissimo, come sempre! Grazie e un abbraccioHiperica di Lady Bohemehttps://www.blogger.com/profile/10442191205133517734noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-65704949783804487202010-03-21T14:47:59.587+01:002010-03-21T14:47:59.587+01:00smpre molto utili i tuoi post
graziesmpre molto utili i tuoi post<br />graziepaolohttps://www.blogger.com/profile/11184978369906876927noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-54745500563082226452010-03-21T12:16:35.037+01:002010-03-21T12:16:35.037+01:00complimenti per il blog, dei contenuti sempre molt...complimenti per il blog, dei contenuti sempre molto importanti e originaliAnna Hhttp://www.kraeuterhof.net/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-74530863338236851902010-03-21T08:54:38.360+01:002010-03-21T08:54:38.360+01:00ho trovato il tuo blog per caso e ho trovato i tuo...ho trovato il tuo blog per caso e ho trovato i tuoi post molto interessanti. Ti seguiro' con piacere! scusa la sfacciataggine ma...si possono fare delle richieste?<br />mi piacerebbe saperne di piu' sulle farine, visto che si sente tanto in giro che le farine di grano fanno male e che le farine integrali contengono tanti allergeni...<br />ne sai qualcosa sull'argomento?<br />grazie!<br />ShadeBigShadehttps://www.blogger.com/profile/14048264906171924411noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-57158549068714941152010-03-20T21:46:52.479+01:002010-03-20T21:46:52.479+01:00Caro Gunther sei sempre una fonte preziosa di info...Caro Gunther sei sempre una fonte preziosa di informazioni.<br />Mi sa che più si va avanti e peggio si mangia, come diceva mia nonna!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-38948868926416667872010-03-18T15:59:48.075+01:002010-03-18T15:59:48.075+01:00Questo è il motivo per cui mi afccio i biscotti in...Questo è il motivo per cui mi afccio i biscotti in casa quasi sempre.Una cosa scandalosa a mio parere, sono i biscotti bio(venduti a peso d'oro) che contengono olio di palma d coltivazione biologica...meglio uno shotbread al burro e senza ipocrisie!<br />Illuminante e competente come sempre grazie!Sarettahttps://www.blogger.com/profile/14156928276743100714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-27908464846133895302010-03-18T13:00:56.057+01:002010-03-18T13:00:56.057+01:00Ottimo post, io però metterei a parte l'olio d...Ottimo post, io però metterei a parte l'olio di cocco (rispetto a quello di palma), perchè pur essendo ricco di grassi saturi, li contiene perlopiù a catena corta e ho letto che questi, oltre che più digeribili, ma ugualmente resistenti in cottura, sono usati perlopiù a scopo energetico e non incidono negativamente sul colesterolo... Ti risulta? :-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17603825043761039436noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-21888839489409627902010-03-18T11:50:14.718+01:002010-03-18T11:50:14.718+01:00Ecco, un post così chiarificatore e riassuntivo è ...Ecco, un post così chiarificatore e riassuntivo è davvero utile.<br />Grazie Gunther, impeccabile come sempre!<br />Buon fine settimana,<br /><br />wennywennycarahttps://www.blogger.com/profile/10219023153783999468noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-46646032148573005692010-03-17T00:23:23.457+01:002010-03-17T00:23:23.457+01:00GRAZIE GRAZIE GRAZIE GRAZIE
Queste informazoni van...GRAZIE GRAZIE GRAZIE GRAZIE<br />Queste informazoni vanno divulgate pù possibile, i noti figli mangiano tanti, ma tantidi qei grassi che al solo pensiero ci sto male vdo all'asilo di io figlio abii che mangiano ogni soprta di protto industriale, i suoi compagni mi chiedono: ma perchon puo' mangiare le caramelle?Io rispodno: prchè fanno cadere i denti, ma perchè i loro genitori non ci pensano prima diempirgli le tasche di cibi indusriali?<br />Stesso iscorso dei grss trans si potrebbe o dovrebbe fare anche sugli zuccri.<br />Non so se lo hai già fatto, è da un che non passo di qua e stasrastavo spegnendo pc, ma poi mi è venuto in emnte che non passavo di qui da tanto.<br />Comunque grazie per le informazioni e grazie per divulgare queste oinformazioni, speriamo che nmolte mamme capiscano che fare in casa una torta è davvero semplice e veloce e facciamo un grosso regalo ai nostri figli.<br />Scusa mi sono dilungata, ma io mi infervoro su tali argomentiRoyal cakehttps://www.blogger.com/profile/17273841533995123001noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-69621056188859385702010-03-16T21:37:48.987+01:002010-03-16T21:37:48.987+01:00Interessante lettura, istruttiva. mi scuso con te ...Interessante lettura, istruttiva. mi scuso con te per non essere mai passata di qui ma pensavo tu scrivessi soltanto su "ricette vagabonde" e non si aggiornava mai sul mio blo roll. Ora ti ho trovato anche qui e da ora ti seguirò. Approfitto per ringraziarti dei tuoi passaggi da me. A presto. Deborahil sapore del verdehttps://www.blogger.com/profile/10253471474455898463noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-54282398311170975822010-03-16T19:30:17.123+01:002010-03-16T19:30:17.123+01:00Caro Gunther, grazie per le tue informazioni, ma, ...Caro Gunther, grazie per le tue informazioni, ma, nonostante io cerchi di essere attenta, preparando torte e biscotti in casa, o nelle m ille cose di cui abbiamo spesso parlato qui con te, a volte mi sento sotto un pericolo imminente.... perchè ogni giorno scopriamo cose nuove e poericolose per la nostra salute....<br />Comunque grazie per l'utilissimo servizio che offri....<br />Annaannathenicehttps://www.blogger.com/profile/09373221618605439096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-58031412923578605802010-03-16T18:50:39.288+01:002010-03-16T18:50:39.288+01:00grazie mille davvero chiaro e utilegrazie mille davvero chiaro e utileLohttps://www.blogger.com/profile/09643400673279364998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-34947034442576191002010-03-16T17:52:43.441+01:002010-03-16T17:52:43.441+01:00alla fine della fiera,si penalizzano le persone pi...alla fine della fiera,si penalizzano le persone più povere,mi pare di capire che i prodotti peggiori siano merendine, biscotti zuppe pronte da discount,da 1°prezzo.Non credo che le marche conosciute siano esenti dall'uso di questi grassi ma costano di più,il Bio è caro.Troppo per questi tempi<br />Come insegnante ho visto 2 volte in 10 anni merende fatte in casa,(una non la scorderò mai,panino con salame piccante col peperoncino) il resto un delirio di saccotti e girelle e fieste.<br />Grazie,come han già scritto post da incorniciare.stellarossahttps://www.blogger.com/profile/12058727705152453061noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-48314395299151659852010-03-16T17:01:23.009+01:002010-03-16T17:01:23.009+01:00bellissimo ed esauriente post! Hai ragione meglio ...bellissimo ed esauriente post! Hai ragione meglio farsi un biscotto in casa o perlomeno leggere bene le etichette.<br /><br />A proposito di etichette, ho notato che su alcuni prodotti alimentari della catena LIDL è impossibile risalire al produttore. Non è scritto sulla confezione e non è presente neppure nel codice a barre! Ma è legale? (nella fattispecie: Purè in fiocchi e riso Basmati).<br />Se sai qualcosa sull'argomento mi piacerebbe conoscere la tua opinione<br />Grazie.elihttps://www.blogger.com/profile/02006915462540794022noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-46622112863170610722010-03-16T15:12:40.538+01:002010-03-16T15:12:40.538+01:00mmm l'olio di palma è proprio da eliminare.. n...mmm l'olio di palma è proprio da eliminare.. ne avevo gia sentito parlare un pochino.. presterò piu attenzione alle etichette.. ormai sono invase da questi grassi trans :(<br /><br />grazie per le info sempre molto utli<br />valeAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-42338386176080567852010-03-16T14:38:33.388+01:002010-03-16T14:38:33.388+01:00Gunther sono d'accordo con te, meglio farsi un...Gunther sono d'accordo con te, meglio farsi un dolcetto a casa, basta un'oretta e avremo una meravigliosa torta/merenda!<br />Ovvio che vi consiglio di venirmi a trovare per ricette facili e veloci! ;D<br />CiaoEllyhttps://www.blogger.com/profile/01563739880165227751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-75583902537150521692010-03-16T13:47:19.113+01:002010-03-16T13:47:19.113+01:00@chef he he he bravo chefs , scusa ho fatto io u...@chef he he he bravo chefs , scusa ho fatto io un errore di traduzione er ail paragone tra ugual tentativo di grassi per essere dannosi<br /><br />@yari l'ho spiegato sopra ho errato io a scriverlo, era un paragone con eguale quantitativo di grassi trans, scusateGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-11150631410796097252010-03-16T13:29:11.113+01:002010-03-16T13:29:11.113+01:00Ciao Gunther, analisi asciutta ma ben svolta, molt...Ciao Gunther, analisi asciutta ma ben svolta, molto interessante, grazie! Due appunti però: uno è lo stesso posto da Marco, riguardo agli effetti dei latticini, di cui ti volevo chiedere la provenienza dei dati. L'altro è relativo al fatto che i prodotti da agricoltura biologica non possono contenere neppure grassi vegetali totalmente idrogenati.yarihttps://www.blogger.com/profile/11199962928042678259noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-24406752778834042602010-03-16T12:49:44.535+01:002010-03-16T12:49:44.535+01:00tutto molto ben spiegato...certo gente comune che ...tutto molto ben spiegato...certo gente comune che va al supermercato con lafretta che li-ci distigue....fare attenzione a tutto ciò che hai scritto!!!! poi ho notato che molto spesso le etichette sono scritte piccolino e che non c'è la giusta luce per leggerle...fai un post anche su questo...:))<br />....con un introduzione nella dieta di 100 g di formaggio tipo Camembert o alpino, 1 litro di latte intero e 50 g di burro al giorno non si è avuto nessun impatto sul aumento delle malattie cardiovascolari... ma ho capito bene? se io ingerisco in un giorno cio non mi succede nulla? forse ho fraintesoMarco Fraschettihttps://www.blogger.com/profile/16927281923112118090noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-80723200270199292252010-03-16T12:28:26.013+01:002010-03-16T12:28:26.013+01:00Quante cose è bene sapere!Quante cose è bene sapere!Stefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-27630279487153419352010-03-16T11:56:51.234+01:002010-03-16T11:56:51.234+01:00grazie Gunther! anche io ho sempre pensato che sia...grazie Gunther! anche io ho sempre pensato che sia meglio mangiarsi un biscotto in meno ma con del sano burro che della margarina o peggio. Bisogna sempre considerare le quantità, sia per non allarmarsi sia per evitare i prodotti dietetici se non ci sono particolari patologie.Acquolinahttps://www.blogger.com/profile/04673243155550532763noreply@blogger.com