tag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post5629147014091382243..comments2024-02-01T13:02:44.250+01:00Comments on papille vagabonde: Alimentazione e salute : come ridurre il consumo di sale a tavola?Güntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-64734616913843417972011-10-14T06:42:12.486+02:002011-10-14T06:42:12.486+02:00Gunter, leggendo i consigli che hai dato a Lydia s...Gunter, leggendo i consigli che hai dato a Lydia sul diminuire i carboidrati, ho capito perchè ultimamente sto molto meglio! Anch'io soffro di pressione bassa e non è un problema, da un po' di tempo mangio meno pasta e pane e faccio meno lievitati dolci e devo dire che sto molto meglio, riesco a bere anche solo un caffè al giorno e mi sento molto lucida ugualmente.. non pensavo che influissero anche sulla pressione (tenendo conto che ne mangiavo più di ora, ma non ho mai esagerato!) Quindi ancora grazie per il lavoro che faiGiulia Pignatellihttps://www.blogger.com/profile/05009055156293544824noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-11708574200876747292010-11-08T13:51:28.028+01:002010-11-08T13:51:28.028+01:00Ciao carisimo
ho fatto il pieno dei tuoi articoli,...Ciao carisimo<br />ho fatto il pieno dei tuoi articoli, dopo un breve periodo di ozio nelle mie visite tra i blog amici<br />ho imparato nuove cose e consolidato cose già note.. è sempre un piacere vivissimo leggerti e soprattutto mettere in pratica i tuoi suggerimenti..<br />nel ringraziarti ancora per l'opera meritoria di inofrmazione che conduci, ti saluto con simpatia<br />nerdmaniaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-27559433080884911362010-11-06T22:26:26.942+01:002010-11-06T22:26:26.942+01:00articolo molto interessante, bisognerebbe diffonde...articolo molto interessante, bisognerebbe diffonderlo il + possibile, purtroppo si mangia senza riflettere...Sarujahttps://www.blogger.com/profile/15599361847579066191noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-70327028530198310662010-11-06T21:12:45.550+01:002010-11-06T21:12:45.550+01:00Ma quanti tipi di sale ce ne sono, sai che non me ...Ma quanti tipi di sale ce ne sono, sai che non me lo immaginavo neanchè?Con queste foto mi fai voglia di assagiarle:). Grazie per l'informazione come sempre utile. A me piace tanto il salato ma in realtà il sale non lo uso quasi mai per cucinare visto che sono i prodotti che lasciano il loro sale naturale. O forse perchè uso molto le spezie e le piante aromatiche... Buona domenica!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-22910277543328676052010-11-05T23:57:38.376+01:002010-11-05T23:57:38.376+01:00Sono andata a contrallare i contenuti di sale dei ...Sono andata a contrallare i contenuti di sale dei cereali della prima colazione ho trovato perfino una marca con 1,25 g di sale! Non credevoCosima Vicarinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-45614150947116844442010-11-05T22:13:33.688+01:002010-11-05T22:13:33.688+01:00credo che i consumi di sale o spezie è dato dalle ...credo che i consumi di sale o spezie è dato dalle diverse culture di provenienza delle person,e io dico che con moderazione ci vuole tutto anche il sale.andreahttp://www.mio-formaggio.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-30569606158496520152010-11-05T09:06:42.341+01:002010-11-05T09:06:42.341+01:00Ancora una volta sei stato utilissimo.
Grazie Gunt...Ancora una volta sei stato utilissimo.<br />Grazie Gunther e buon wegermanahttps://www.blogger.com/profile/02466708930062001757noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-88084712107429031182010-11-04T20:18:19.149+01:002010-11-04T20:18:19.149+01:00Bene questo posso lo condivido e me lo archivio..
...Bene questo posso lo condivido e me lo archivio..<br />(Come va la mano?)<br />CiaoGlu.fri cosas varias sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/03228054287491867011noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-325950339036031102010-11-04T19:59:10.925+01:002010-11-04T19:59:10.925+01:00Quanta saggezza in qualche riga, veramente un bel ...Quanta saggezza in qualche riga, veramente un bel post, mi ripeto ogni volta, ma lo penso sempre leggendo i tuoi articoli e non posso fare a meno di apprezzarti e condividere appieno ciò che hai scritto.<br />Se solo ci fosse più sale in zucca che nei piatti si starebbe decisamente meglio in questo mondo!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14012399318767528755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-36163390252569471632010-11-04T18:22:19.912+01:002010-11-04T18:22:19.912+01:00è una campagna giusta che da anni faccio coi miei ...è una campagna giusta che da anni faccio coi miei genitori con scarsi esiti... appena mi giro aggiungono sale, sentono tutto sciapo!!!Irenehttp://pellegrinidiartusi.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-8168782422382411862010-11-04T11:50:39.244+01:002010-11-04T11:50:39.244+01:00Leggendo il tuo post mi è venuta in mente la frase...Leggendo il tuo post mi è venuta in mente la frase che molti pazienti dicono al mio amico medico quando gli comunica che per ipertensione devono ridurre il sale ai pasti:"io??...il sale? e chi lo aggiunge mangio di tutto ma il sale mai, lo compro si e no una volta all'anno!".<br />Quasi quasi prendo il tuo post, lo incornicio e glielo faccio mettere nella sala d'aspetto :PPP<br />Grazie come sempre :)))Gambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-65693270169932718112010-11-04T10:26:04.497+01:002010-11-04T10:26:04.497+01:00Bellissimo articolo Gunther, molto istruttivo ed i...Bellissimo articolo Gunther, molto istruttivo ed interessante. Io ho eliminato il sale e lo zucchero in eccesso e devo dire che il gusto degli alimenti non è peggiorato, anzi.<br /><br />Hai ragione anche a far notare che spesso l'eccesso di sale è legato al consumo di bevande. Questo spiega perchè le patatine fritte ordinate nei locali sono sempre super salate.. E' un trucco per farci consumare bevande a caro prezzo.<br /><br />:-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-42418236117420650002010-11-04T10:11:58.681+01:002010-11-04T10:11:58.681+01:00Sono rimbalzata da un blog all'altro, ho letto...Sono rimbalzata da un blog all'altro, ho letto il post ero scettica, ho preso i miei biscotti preferiti, si chiamano new yorkers al cioccolaro acquistati da Esselunga, c'è il sale 359 mg di sodio, il doppio di una mozzarella, non ci posso credere!Isabella Corsininoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-81739751500621261732010-11-04T08:45:01.477+01:002010-11-04T08:45:01.477+01:00Negli anni ho diminuito il consumo di sale nei cib...Negli anni ho diminuito il consumo di sale nei cibi,perchè mio marito preferiva il gusto più insipido.Usando erbe aromatiche,come dici tu ,si riesce benissimo a limitare il consumo del sale. Mia figlia addirittura non ne mette nell'insalata,perche dice resta più croccante.Il tuo post è molto esaudiente e ci hai dato ottime informazioni.A colazione mangio 2 fette biscottate, perchè non mi piacciono i cereali,ma sentire che una tazza (anche se penso che nessuno mangi una tazza come misura)corrisponde ad una ciotola di acqua di mare,mi ha lasciato allibita!Quante cose ignoriamo!Cmq penso che con il buon senso riusciremo a limitare i danni.Grazie e buona giornata.La Cucina di Papaverohttps://www.blogger.com/profile/04343937342205957137noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-55686013790326857642010-11-04T07:39:02.187+01:002010-11-04T07:39:02.187+01:00ed eccoti a parlare di un problema che sto affront...ed eccoti a parlare di un problema che sto affrontando a causa di un forte e preoccupante rialzo pressorio, che si manifesta nel periodo estivo legato al gran caldo per tornare poi alla quasi normalità nel resto dell'anno, la cui natura deve essere ancora accertata. Tra le primi iniziative quella della riduzione del sale. Difficilissimo rieducare il gusto, ci sono cose che insipide non riesco a mangiare tipo la pastasciutta, mentre il resto non mi da nessun problema. <br /><br />Sempre utilie e interessante GuntherRosalbahttps://www.blogger.com/profile/15104565032587399611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-10371282015529883132010-11-04T00:01:19.821+01:002010-11-04T00:01:19.821+01:00Ultimamente sto cercando di ridurre o eliminare il...Ultimamente sto cercando di ridurre o eliminare il sale per riscoprire il gusto di certi cibi.<br />Un caro salutoAnna Righebluhttps://www.blogger.com/profile/16617068396972205212noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-20236369446164606272010-11-03T23:10:17.751+01:002010-11-03T23:10:17.751+01:00Finalmente qualcuno che dice che la maggior parte ...Finalmente qualcuno che dice che la maggior parte del sale arriva dai prodotti industriali e non ci venire sensi di colpa per il sale che adoperiamo a tavolaGianna Alivertinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-51061907076046640732010-11-03T21:16:36.516+01:002010-11-03T21:16:36.516+01:00io non amo il sale, per istinto ne metto poco, pre...io non amo il sale, per istinto ne metto poco, preferisco il vero gusto del cibo...ma usandolo poco vorrei essere capace di diventare una specie di somelier e imparare i diversi sapori dei più pregiati sali...insomma poco ma buono!Lohttps://www.blogger.com/profile/09643400673279364998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-83278357803506183362010-11-03T15:38:18.344+01:002010-11-03T15:38:18.344+01:00Fortunatamente fin da piccola sono stata abituata ...Fortunatamente fin da piccola sono stata abituata ad una cucina "sciocca" ed ora come ora, benchè abbia un vasto assortimento di tipi di sale diverso in casa, ne uso davvero pochissimo, quasi niente e a volte mi capita addirittura di sentirne la necessità fisica, come di un bicchiere d'acqua. Uso invece tantissimo il peperoncino e le spezie, senza le quali non riuscire davvero a cucinare. Grazie per questo post, ricco di utilissime informazioni come sempre. A prestoFedericahttps://www.blogger.com/profile/06827211784729905048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-19091216142806572222010-11-03T15:20:09.515+01:002010-11-03T15:20:09.515+01:00Gunther caro, hai pubblicato l'ennesimo post m...Gunther caro, hai pubblicato l'ennesimo post magistrale.Io sono tendenzialmente "dolce " come gusto, e cucino con poco sale, usando l'intelligenza(se uso pomodori secchi nella ricetta, non metto sale, idem coi capperi).Mi sono trovata a trovare disgustosi lcuni iatti fuori casa, perchè troppo salati.per il resto se si riesce a fare in casa è meglio, in alternativa si può comprare il pane sciapo toscano che, con salumi o formaggi è il massimo.<br />Bisognerebbe, a mio parere, fare molta più divulgazione sui cereali a colazione, da sempre spacciati come salutistici, ricchi in vecie di sale ed altre schifezze come lo sciroppo di glucosio.E sì che dovrebbereo far perdere una taglia...mah!Sarettahttps://www.blogger.com/profile/14156928276743100714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-42887101907938937872010-11-03T14:51:45.497+01:002010-11-03T14:51:45.497+01:00Mica mi hai spaventata ;.))Mica mi hai spaventata ;.))Lydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-2066504375711797282010-11-03T13:28:25.323+01:002010-11-03T13:28:25.323+01:00@acquolina, a volte anche i farmaci modificano il ...@acquolina, a volte anche i farmaci modificano il senso del gustoGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-32563076522669411062010-11-03T13:08:11.480+01:002010-11-03T13:08:11.480+01:00Sto cercando di abituarmi ad usare meno sale e men...Sto cercando di abituarmi ad usare meno sale e meno zucchero, è davvero una questione di abitudine. Mia mamma, al contrario di me, ha la pressione alta ma usa più sale di me, probabilmente con l'età i sapori si sentono meno (non ci sono più i cibi di una volta :-D ) però questo non va bene!<br />Ciao!<br />FrancescaAcquolinahttps://www.blogger.com/profile/04673243155550532763noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-6669402830445276042010-11-03T12:24:04.831+01:002010-11-03T12:24:04.831+01:00spero di non averti spaventata io devo sempre pens...spero di non averti spaventata io devo sempre pensare alla peggiore delle ipotesi, per la spolverata tranquilla non è quel sale che arreca danno. Grazie del contributoGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-53767703204323730522010-11-03T12:15:58.789+01:002010-11-03T12:15:58.789+01:00Gunther, ho sempre pensato meglio pressione bassa ...Gunther, ho sempre pensato meglio pressione bassa che pressione alta.<br />Cerco di tenere la situazione a bada aiutandomi con l'alimentazione, in realtà i problemini li avverto maggiormente con ilcaldo estivo che d'inverno (naturalmente), ma sono tenuti sempre sotto controllo.<br />Quando mi riferivo alla mia alimentazione ricca di sale, mi riferivo alla spolverata di troppo.<br /><br />Comunque i tuoi post sono sempre molto interessanti e danno sempre più di uno spunto di riflessioneLydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.com