tag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post2595133055967842612..comments2024-02-01T13:02:44.250+01:00Comments on papille vagabonde: Pesce, tonno e mercurio, consumatori contro FDAGüntherhttp://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-43082359538617730282014-09-24T21:59:16.330+02:002014-09-24T21:59:16.330+02:00Grazie Gunther, imparo sempre qualcosa qui da te. ...Grazie Gunther, imparo sempre qualcosa qui da te. Cerco di mangiare poco tonno perchè non è sostenibile tutto questo consumo, adesso c'è una ragione di più... La tonnara di Favignana è chiusa da tempo, chissà come li pescano...Ciao !!!Rossellahttps://www.blogger.com/profile/08218428806508857846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-14388761582318117602014-09-16T14:11:27.242+02:002014-09-16T14:11:27.242+02:00si più o meno ma diciamo che più che altro che qua...si più o meno ma diciamo che più che altro che quando si vuole comunicare è ben dire il nome delle specie di pesce altrimenti i lettori non comprendono, quanti sanno a che altezza del mare vivono i pesci? Melgio precisare le specie almeno secondo meGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-42095475114291162152014-09-15T18:19:59.590+02:002014-09-15T18:19:59.590+02:00Dicevo tempo fa che il sushi rovinerà il mondo, in...Dicevo tempo fa che il sushi rovinerà il mondo, in effetti la sua ascesa è stata esponenziale.Informazioni interessanti le tue, seguite con riferimenti legislativi.<br />Bellissimo e interessante articolo.<br />A prestoPasquale Albericohttps://www.blogger.com/profile/12544913384422221637noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-10348100014364231432014-09-12T17:13:17.023+02:002014-09-12T17:13:17.023+02:00Grazie per le informazioni, come sempre utilissime...Grazie per le informazioni, come sempre utilissime.<br />Un caro saluto!Oggivicucinocosihttps://www.blogger.com/profile/02667111010723671269noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-28899433566655300692014-09-11T22:13:16.670+02:002014-09-11T22:13:16.670+02:00Ho sentito anch'io questo fatto del mercurio.....Ho sentito anch'io questo fatto del mercurio...mah,io penso che per le quantità che ne mangiamo,di certo non ci faccia male...:D<br />Ciao,felice serataAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-60178776320787606822014-09-11T12:38:21.496+02:002014-09-11T12:38:21.496+02:00non lo sapevo che la facevano lì, forse però il to...non lo sapevo che la facevano lì, forse però il tonno non arriva tutto dal mediterraneo ma chissà magari è veroGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-47048839609613136142014-09-10T15:33:08.410+02:002014-09-10T15:33:08.410+02:00(ma il salmone dell'Alaska... già è in Alaska ...(ma il salmone dell'Alaska... già è in Alaska e riuscire a trovarlo e mangiarlo - a meno che non sia affumicato - già è un bel casino trovarlo sul banco del mercato, credo.. poi è pure selvaggio!) scherzi a parte... dunque per il tonno in scatola sott'olio ho trovato quello dell'esselunga buonissimo (mi sa che forse però te l'ho già scritto una volta..) leggo l'etichetta, come faccio sempre, e scopro che lo producono a Favignana :-) e costa molto meno di quelli "di marca". Per il resto.. che barba! uno davvero non sa più cosa mangiare e ti passa proprio il gusto di metterti a tavola, poi magari più fai attenzione maniacale e più ti ammali lo stesso.<br />Bacioni :-) P.s. belle le tue foto!Simona Naniahttps://www.blogger.com/profile/16429725918597478509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-72971420637018282602014-09-10T12:40:54.103+02:002014-09-10T12:40:54.103+02:00quante notizie utili ed interessante, grazie per q...quante notizie utili ed interessante, grazie per questi tuoi magnifici articoli! (io adoro il pesce) Un abbraccio SILVIAsississimahttps://www.blogger.com/profile/07593966599045882721noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-30014501175860865032014-09-09T21:09:33.026+02:002014-09-09T21:09:33.026+02:00sono sempre dell'avviso che variare più possib...sono sempre dell'avviso che variare più possibile l'alimentazione sia la scelta migliore e la più sana,mi fa piacere che anche tu sia d'accordo. Il tonno e il pesce spada mi piacciono però! Chiara https://www.blogger.com/profile/05230381399920979549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-12073189908278945282014-09-09T13:27:36.275+02:002014-09-09T13:27:36.275+02:00Ciao Gunther, molto interessante il tuo articolo. ...Ciao Gunther, molto interessante il tuo articolo. Hai ragione, il consiglio migliore è cercare di mangiare variato in modo - penso - da ridurre il più possibile l'accumulo delle stesse sostanze tossiche. Per i miei gusti mangerei tanto salmone, ma non riesco mai a trovarlo di quello selvaggio, è sempre di allevamento e quindi ci rinuncio. Purtroppo dal pescivendolo dal quale mi servo io a Torino anche il pesce azzurro scarseggia, a volte mi viene da pensare che sia perchè ci guadagnano poco, ma magari è una mia idea 'cattiva'. Grazie!Antonella B.https://www.blogger.com/profile/06225365137385653547noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-39464305433070839842014-09-08T21:54:48.403+02:002014-09-08T21:54:48.403+02:00L'argomento mi interessa particolarmente visto...L'argomento mi interessa particolarmente visto che a mia madre sono state dette cose diverse sul questo problema da dottori diversi. Un cardiologo le ha addirittura detto di eliminare il pesce...<br />Io credo che la cosa più importante sia la moderazione.elenucciahttps://www.blogger.com/profile/12315403150558697635noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-75345509072155529392014-09-08T21:25:18.044+02:002014-09-08T21:25:18.044+02:00Variare è sempre la scelta migliore. Peccato che p...Variare è sempre la scelta migliore. Peccato che pesci come spada e tonno siano proprio i miei favoriti! <br />Il pesce ricco di Omega 3 è spesso presente sui mercati. Peccato che il salmone sia sempre di allevamento. Impossibile, almeno per quanto mi riguarda, trovare il salmone selvaggio (se non affumicato). Impegnativa l'eviscerazione delle alici ma il loro apporto salutare ed il loro basso prezzo compensano la "fatica".<br />Grazie mille, Gunther. I tuoi posto sono più che preziosi!<br />Un caro abbraccio,<br />MGMaria Grazia Ferrarazzo Mainerihttps://www.blogger.com/profile/12184273455416337337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-84935328185189960422014-09-08T18:37:49.901+02:002014-09-08T18:37:49.901+02:00La regola base è sempre quella di variare il più p...La regola base è sempre quella di variare il più possibile! Un peccato per le sardine, molto economiche ma salutari e meno consumate rispetto a pesce spada e tonno per i quali capeggia facilità e velocità di preparazione. Nataliahttps://www.blogger.com/profile/05393858375246105094noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-14660606824460652252014-09-08T17:06:39.735+02:002014-09-08T17:06:39.735+02:00ecco! è esattamente questo che mi preoccupava e mi...ecco! è esattamente questo che mi preoccupava e mi preoccupa. Studiando la speciazione dei metalli da un bel po' di anni, sono sempre molto perplessa quando tutti indicano di aumentare il consumo del pesce, senza però dire una parola delle possibili problematiche riguardanti i metalli, problematiche ambientali presenti non più soltanto a livello locale, ma globale. <br />Sono sostenitrice da sempre che mantenere una dieta onnivora è il passo migliore, ma come sempre dico cum grano salis. <br />Ora non significa che demonizzo il pesce, non demonizzo nessun alimento, solo che cerco di bilanciare il consumo. Questo dovrebbero insegnare in termini di educazione alimentare, non per moda, ma per salute!<br />Grazie Gunther per averne parlato.<br />Avevo parlato delle problematiche del pesce a suo tempo su GFTL, mi fa molto piacere che anche tu segua questa problematica e che la segua in maniera sana.<br />Buona settimanaFabipasticciohttps://www.blogger.com/profile/17019445815863910612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-34647102817341106772014-09-08T16:37:19.706+02:002014-09-08T16:37:19.706+02:00Non ci resta di mangiare pesce che costa di meno e...Non ci resta di mangiare pesce che costa di meno e guadagnamo in tutti i sensi. Grazie dei consigli, anche se qualcosa avevo letto anche da qualche altra parte, ma il tuo articolo, mi fa ritornare in mente. Buon proseguimento di giornata e a presto !!! ClaudiaLe ricette di Claudia e Andrehttps://www.blogger.com/profile/09771118777922053234noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-38161925726668121202014-09-08T16:13:55.755+02:002014-09-08T16:13:55.755+02:00I consumatori si fanno spesso spaventare dalla com...I consumatori si fanno spesso spaventare dalla comunicazione che non capiscono. Per questo i messaggi sull'inquinamento restano fuori dai supermercati.<br />Indicare in quache maniera il mercurio tra i banchi sarebbe ottimo per i consumatori "evoluti" ma potrebbe far crollare il consumo di pesce dei consumatori "inconsapevoli" che si potrebbero spaventare.<br /><br />:-)<br /><br />PS: nella mia ultima recensione mi sono permesso di inserire alcuni link ai tuoi ariticoli. Se vedi che non vanno bene o vuoi proporre qualche modifica sono a tua disposizione.<br /><br />EmanueleAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-50101941959685102202014-09-08T15:57:08.508+02:002014-09-08T15:57:08.508+02:00Il pesce mi piace, lo trovo anche pratico, in poch...Il pesce mi piace, lo trovo anche pratico, in pochi minuti è pronto e non appesantisce la digestione, ma come dici tu è bene variare e come in tutte le cose l'abuso porta ad enormi squilibri sia ambientali che salutari. Sono totalmente d'accordo!elihttps://www.blogger.com/profile/02006915462540794022noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-358069314108505385.post-84442645862565441932014-09-08T15:15:54.162+02:002014-09-08T15:15:54.162+02:00Come sempre il variare alimentazione è il consigli...Come sempre il variare alimentazione è il consiglio vincente. Una volta ho sentito un consiglio di una dott.ssa per le donne in gravidanza dove consigliava il consumo di pesci di bassi fondali, nei quali il livello di mercurio dovrebbe essere più basso, ti risulta? In ogni caso quella dei grandi pesci predatori che accumulano in modo esponenziale vale per il mercurio e per altre fonti di inquinamento quindi è una buona regola da tenere al mente. Oltre al fatto che, come dici, sono i pesci più cari. Grazie delle notizie sempre aggiornate e ben spiegate. <br />Un caro saluto<br />Su<br />Anonymousnoreply@blogger.com